顾氏私房菜有神奇疗效 第182节（3 / 7）
顾清秋各夸了三人一句，招呼着快吃饭吧。
四人开始尝起卤肉来，顾清秋和周姐上回五一是吃过这些的，这回再吃只觉得好似味道又香了些。
顾清秋暗道，看来自己这段时间厨艺也有所提升，调制的卤水味道到位，卤煮的火候也把控得好，再加上食材本身新鲜优质，这味道自然好吃！
唐姐和王美玉都是头回吃卤猪脚，方才招待顾客上菜时和在后厨卤煮时闻到味道就知道很香，这会真正吃上了才发现这美味根本无法用言语来描述。
猪脚肉卤煮得软烂，瘦而不柴肥而不腻，混在一起咬着吃油润生香，那猪皮软糯带着丰富的胶质感，黏糊糊的挂在嘴唇上，哪怕嘴里的猪脚肉已经咽下肚，舌尖还是忍不住在口腔里扫荡一圈不放过任何残留的咸香味。
两人连着吃了三块猪脚肉才勉强止住嘴中的动作。
唐姐：“老板，我可算是知道这卤猪脚为什么是咱饭馆的招牌菜了，是真的香啊！卤水的咸香味霸道得很，猪脚卤煮得软烂又够味，吃着就感觉赛过活神仙了！”
王美玉点头：“确实，平时老板你炒的那些肉菜味道也特别好，堪比外头五星级酒楼的水平。不过这卤水就很有独家特色，卤出来的肉和素菜特别香，不愧是招牌菜。”
顾清秋闻言笑了笑：“你们喜欢就多吃点，今晚还有呢。我打算就做今天这回卤肉卖，剩下的卤水还能再卤几次，回头买了肉回来卤完我们内部自己吃。”
周姐听了惊喜：“真的？那可真是太好了！饭馆卤的这口卤肉我真的就是一直惦记着，怎么吃都不腻的。”
唐姐：“那我可就盼着了，能比那些顾客多吃几顿卤肉也是件幸福事哈哈哈！这员工福利就是好！”
王美玉虽然没有参与到调制卤水的工作中，但多少也知道这其中的步骤不少的：“确实，这些卤水只卤这两天这么两回就不用了确实浪费，我们私底下得多卤几次才划算。”
说完她蓦然笑开，“说起来是我们有福了，还能多吃几回这么香的卤肉。”
顾清秋笑着应是：“所以我们还是先吃好中午这顿饭吧，补充好能量抓紧时间干完活回去休息，下午继续奋斗。”
周姐三人笑着应好，纷纷埋头接着吃了起来。
↑返回顶部↑
四人开始尝起卤肉来，顾清秋和周姐上回五一是吃过这些的，这回再吃只觉得好似味道又香了些。
顾清秋暗道，看来自己这段时间厨艺也有所提升，调制的卤水味道到位，卤煮的火候也把控得好，再加上食材本身新鲜优质，这味道自然好吃！
唐姐和王美玉都是头回吃卤猪脚，方才招待顾客上菜时和在后厨卤煮时闻到味道就知道很香，这会真正吃上了才发现这美味根本无法用言语来描述。
猪脚肉卤煮得软烂，瘦而不柴肥而不腻，混在一起咬着吃油润生香，那猪皮软糯带着丰富的胶质感，黏糊糊的挂在嘴唇上，哪怕嘴里的猪脚肉已经咽下肚，舌尖还是忍不住在口腔里扫荡一圈不放过任何残留的咸香味。
两人连着吃了三块猪脚肉才勉强止住嘴中的动作。
唐姐：“老板，我可算是知道这卤猪脚为什么是咱饭馆的招牌菜了，是真的香啊！卤水的咸香味霸道得很，猪脚卤煮得软烂又够味，吃着就感觉赛过活神仙了！”
王美玉点头：“确实，平时老板你炒的那些肉菜味道也特别好，堪比外头五星级酒楼的水平。不过这卤水就很有独家特色，卤出来的肉和素菜特别香，不愧是招牌菜。”
顾清秋闻言笑了笑：“你们喜欢就多吃点，今晚还有呢。我打算就做今天这回卤肉卖，剩下的卤水还能再卤几次，回头买了肉回来卤完我们内部自己吃。”
周姐听了惊喜：“真的？那可真是太好了！饭馆卤的这口卤肉我真的就是一直惦记着，怎么吃都不腻的。”
唐姐：“那我可就盼着了，能比那些顾客多吃几顿卤肉也是件幸福事哈哈哈！这员工福利就是好！”
王美玉虽然没有参与到调制卤水的工作中，但多少也知道这其中的步骤不少的：“确实，这些卤水只卤这两天这么两回就不用了确实浪费，我们私底下得多卤几次才划算。”
说完她蓦然笑开，“说起来是我们有福了，还能多吃几回这么香的卤肉。”
顾清秋笑着应是：“所以我们还是先吃好中午这顿饭吧，补充好能量抓紧时间干完活回去休息，下午继续奋斗。”
周姐三人笑着应好，纷纷埋头接着吃了起来。
↑返回顶部↑