顾氏私房菜有神奇疗效 第154节(5 / 7)

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  佩琪吃猪肉喜欢吃那种煮出来是浅肉色的,那种肉比较嫩,张丹阳如果去菜市场买菜的话就会找猪肉摊的老板买水晶柳,那个部位的猪肉不管是切成肉片炒还是搅成肉沫炒都很香,佩琪也爱吃。

  这会佩琪听爸爸这么说,顿时兴奋了:“那我要吃块试试。”

  她自觉刚才休息了会恢复不少力气,这会左手扶住碗,右手重新套进勺柄的手环中,借此抓握起勺子伸进碗里舀了块排骨肉吃起来,慢慢凑近嘴边咬着吃。

  爸爸说的没错,排骨肉确实很软嫩,还很鲜香,轻轻一咬就把肉从骨头上撕落下来了,因为吸了汤汁的缘故还挺清甜。

  这种排骨肉确实是她爱吃的口感,吃着很畅快,佩琪咬着咬着幸福地眯眯眼。

  张丹烟坐在一旁见她握着勺子还挺稳,一时半会不会乏力,吃得正享受呢,于是放心地笑了笑,低头吃起碗里的排骨肉来。

  她常买菜知道这锅汤用料很好,像这会吃的排骨肉是猪肉摊那所有排骨里卖得最贵的正排,哪家饭馆煲汤用这么好的料啊?

  这家菜品的味道如何,光是这会喝汤就能窥探出一二来,煲汤用的正排肉那么一道汤58块钱也不算贵,张丹烟在心里默默评价着。

  她把碗里的三块排骨肉全吃完,接着尝起别的汤料来。

  莲子熬煮得软糯,咬起来绵密细腻,带着些许清香倒不见苦,许是那苦味都融入到汤里被中和掉了。

  桂圆肉吃起来很事情清甜,一口咬下去还能溢出不少汤汁来。山药吃起来也有一股独特的清香,同样很是软糯绵密。薏米的话吃着还挺有嚼劲的,颗粒感十足。

  这些汤料每样都很优质,能尝出食材本身的香味来,又含着汤水的清甜和肉香。

  张丹烟抬头望向丈夫,发现他啃起汤料来也是吃得津津有味,再看坐在身旁的佩琪,吃排骨肉吃得眉眼弯弯,这会已经在吃碗里最后一块排骨肉了。

  等佩琪把排骨肉吃完,用勺子装着剩下的骨头轻轻一倾斜倒到饭桌上,张丹烟出声问:“排骨这么好吃,要再帮你舀点不?”

  佩琪摇头:“不用了妈妈,我歇会再喝碗里的汤,还要留着肚子待会吃更好吃的菜呢。”
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