顾氏私房菜有神奇疗效 第150节（5 / 7）
饼皮吃起来能够尝出番薯粉浆煎出来的软糯咸香，又能吃到浓郁的蛋香味。
他觉得饭馆应该是淋了鸭蛋液到这蚝烙上一起煎的，吃着和平时煎鸡蛋饼味道不太一样，但也很香。
裹在酥脆软糯并存的饼皮里的蚝烙一个个咬起来细腻嫩滑，特别鲜嫩多汁，好似能从那溢出的鲜甜汁水中感受到来自遥远海水的气息。
他连着吃了两块蚝仔烙，这才说道：“怪不得经常在网上刷到有人在小吃街买蚝仔烙吃，也有不少博主出蚝仔烙的教学视频，说明网友的需求挺大的。”
“这道蚝仔烙过分好吃了，外脆里嫩的！放番薯粉浆裹着蚝烙一起煎确实味道要比混着面粉煎要更香些。番薯粉浆煎成饼后咬起来是软糯的，和蚝烙的鲜嫩细腻相得益彰。”
钱乐湛乐呵呵分享自己的发现：“我觉得这个蚝烙仔用的应该是鸭蛋液煎的，因为吃起来味道跟平时煎的鸡蛋饼不太一样。”
“那应该是鸭蛋液了，我也感觉和平常吃的鸡蛋饼味道不太一样，不过还挺香的。”廖晓露点头很是认可他的结论。
她感叹，“以前出去吃烧烤点碳烤生蚝，只希望生蚝越大越好，本来我还想着说这种煎蚝烙里面的生蚝应该比较小不太好吃，没有想到反而还挺鲜甜的。”
钱乐湛点头：“煎蚝烙还是用小生蚝会比较好点，你想这一盘饼能裹得住几个半巴掌大的生蚝？咱们这会夹一块小块来吃可能还夹不到一个生蚝呢，吃起来口感也没那么好。”
“确实，而且今天的生蚝真的很新鲜！”廖晓露说道。
钱乐湛说：“我感觉这边菜品都挺新鲜的，一开始的南北杏猪肺汤，还有粉蒸肉和鲍鱼花胶鸡用的食材都很新鲜品质很好，加上这边厨师的好手艺，多重buff叠加烹饪出来的菜品自然味道特别香！ ”
“怪不得这家饭馆生意这么好，在网上这么火！”
廖晓露点头很是认同，想起什么急匆匆说道：“糟糕，我刚刚都忘了拍照了！”
她赶忙拿出手机打开摄像机，对着桌面上的这些菜和汤咔咔拍了几张照。
钱乐湛见状有点错愕：“你不用构图寻找合适光线那些吗，就这么咔咔咔直接拍了？”
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他觉得饭馆应该是淋了鸭蛋液到这蚝烙上一起煎的，吃着和平时煎鸡蛋饼味道不太一样，但也很香。
裹在酥脆软糯并存的饼皮里的蚝烙一个个咬起来细腻嫩滑，特别鲜嫩多汁，好似能从那溢出的鲜甜汁水中感受到来自遥远海水的气息。
他连着吃了两块蚝仔烙，这才说道：“怪不得经常在网上刷到有人在小吃街买蚝仔烙吃，也有不少博主出蚝仔烙的教学视频，说明网友的需求挺大的。”
“这道蚝仔烙过分好吃了，外脆里嫩的！放番薯粉浆裹着蚝烙一起煎确实味道要比混着面粉煎要更香些。番薯粉浆煎成饼后咬起来是软糯的，和蚝烙的鲜嫩细腻相得益彰。”
钱乐湛乐呵呵分享自己的发现：“我觉得这个蚝烙仔用的应该是鸭蛋液煎的，因为吃起来味道跟平时煎的鸡蛋饼不太一样。”
“那应该是鸭蛋液了，我也感觉和平常吃的鸡蛋饼味道不太一样，不过还挺香的。”廖晓露点头很是认可他的结论。
她感叹，“以前出去吃烧烤点碳烤生蚝，只希望生蚝越大越好，本来我还想着说这种煎蚝烙里面的生蚝应该比较小不太好吃，没有想到反而还挺鲜甜的。”
钱乐湛点头：“煎蚝烙还是用小生蚝会比较好点，你想这一盘饼能裹得住几个半巴掌大的生蚝？咱们这会夹一块小块来吃可能还夹不到一个生蚝呢，吃起来口感也没那么好。”
“确实，而且今天的生蚝真的很新鲜！”廖晓露说道。
钱乐湛说：“我感觉这边菜品都挺新鲜的，一开始的南北杏猪肺汤，还有粉蒸肉和鲍鱼花胶鸡用的食材都很新鲜品质很好，加上这边厨师的好手艺，多重buff叠加烹饪出来的菜品自然味道特别香！ ”
“怪不得这家饭馆生意这么好，在网上这么火！”
廖晓露点头很是认同，想起什么急匆匆说道：“糟糕，我刚刚都忘了拍照了！”
她赶忙拿出手机打开摄像机，对着桌面上的这些菜和汤咔咔拍了几张照。
钱乐湛见状有点错愕：“你不用构图寻找合适光线那些吗，就这么咔咔咔直接拍了？”
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