第166章(7 / 8)
此时得了这么个由头,议论起来更是肆无忌惮,言辞之间颇为难听。
钟璃不欲让莫清晔听多了这种丑事,索性早早的就带着莫清晔回了家。
关上大门,专心带着莫清晔将采摘回来的桂花处理好。
要想做桂花糕,就必须将新鲜的桂花晒干。
想着莫清晔着急吃,钟璃索性就省略了晒干这个步骤,直接用柴火进行翻炒。
干燥的铁锅里倒进新鲜的桂花花朵,小心的控制着火候慢慢翻炒。
不一会儿,花朵里的水分挥发干净,朵朵黄灿灿的金色小花也蜷缩成了一团。
钟璃用手指捏着几朵花揉了一下,确定花朵里的水分已经挥发干净了。
这才将翻炒好的桂花倒了出来,装进了平时里用来搥香料的石皿中。
塞给莫清晔一个拳头粗的石锤,示意他将桂花捶成粉末。
莫清晔咣咣的在一旁捶粉。
钟璃拿出了一些用来做汤圆的糯米粉,和普通米粉以平均的比例混合。
最后再将白糖倒入热水中搅拌融化,缓缓将热水倒进了搅拌好的面粉中。
面粉加水,却并不成团。
只是比之前没加水的时候触感潮湿。
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钟璃不欲让莫清晔听多了这种丑事,索性早早的就带着莫清晔回了家。
关上大门,专心带着莫清晔将采摘回来的桂花处理好。
要想做桂花糕,就必须将新鲜的桂花晒干。
想着莫清晔着急吃,钟璃索性就省略了晒干这个步骤,直接用柴火进行翻炒。
干燥的铁锅里倒进新鲜的桂花花朵,小心的控制着火候慢慢翻炒。
不一会儿,花朵里的水分挥发干净,朵朵黄灿灿的金色小花也蜷缩成了一团。
钟璃用手指捏着几朵花揉了一下,确定花朵里的水分已经挥发干净了。
这才将翻炒好的桂花倒了出来,装进了平时里用来搥香料的石皿中。
塞给莫清晔一个拳头粗的石锤,示意他将桂花捶成粉末。
莫清晔咣咣的在一旁捶粉。
钟璃拿出了一些用来做汤圆的糯米粉,和普通米粉以平均的比例混合。
最后再将白糖倒入热水中搅拌融化,缓缓将热水倒进了搅拌好的面粉中。
面粉加水,却并不成团。
只是比之前没加水的时候触感潮湿。
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