开在高中门口的小饭馆[美食] 第94节（5 / 7）
“很好食, 好好味！”他把学到的云城话说给妈妈听。
这下轮到妈妈一头雾水了。
挂了电话后，怀亚特把猫耳朵拿起来看了看，在心里哇了一声，怪不得叫猫耳朵，边缘卷曲中间微凹的，真的好像猫咪竖起来的耳朵。
猫耳朵有甜口和咸口，虞妙音都做了，她还贴心地分成两份贴了标签，怀亚特拿起一个咸口看了看，红白交替，还散发着一股好闻的咸香气息，“很香，这是用什么做的？”
“用南乳做的。”陆景明跟他解释。
怀亚特似懂非懂地点点头，而后赶紧拿起猫耳朵品尝。薄薄的猫耳朵酥脆得咬一口就能听见咔嚓声，南乳独特的醇厚咸香在咀嚼间散开，还带着淡淡的甜味，口感丰富。明明就最基础的甜和咸，但因为是咸是用用南乳调出来，那股咸香还带着发酵过后酱香和微微酒气，口感细腻又有层次感，甜咸交织，怎么吃都不会腻。
怀亚特很喜欢猫耳朵，他说他要带回家给自己的妈妈尝尝。还有油角仔，他也觉得好吃。油角仔总体是甜口的，馅料里面有花生和芝麻，混着白砂糖的甜味，咬起来咯吱咯吱作响。里面的芝麻和花生都是烘烤过的，烤过后的油脂香很好地中和了白糖的甜腻。吃完后，唇齿间还留着芝麻和花生和糖混合在一块的香气。
第二天一早，陆景明送怀亚特去机场，怀亚特把虞妙音给的猫耳朵和油角仔放在自己的背包里，一路捂着，“我现在害怕会有小偷偷盗我的猫耳朵！”
陆景明在国外读了好几年书，也被偷过东西，他点点头：“有可能。”
怀亚特赶紧把背包转到自己的前面，抱头尖叫：“oh my god！我一定会保护好我的猫耳朵。”
“下次再见我的老朋友，我会想你的，还有妙音做的美食，替我跟妙音说新年快乐。”怀亚特不知道自己什么才有机会来云城，一想到可能再也吃不到虞老板做的美食，他竟然生出了几分不舍，甚至开始考虑到云城工作了……
日期又往前走了几天，除夕夜也到了，虞妙音在厨房做年夜饭，她做的都是有好意头的菜，比如象征年年有余的清蒸鱼等等等。
虞妙音往鸡的鸡皮浇上开水，鸡皮收紧而后放进冰水里泡，这样能让鸡皮变脆。趁这个时间她去做清蒸鱼，把清理好的鱼放在垫了葱段的盘子里，而后放进蒸锅里大火开始蒸，清蒸鱼不需要做蒸多久。估摸着时间差不多了，虞妙音关了火把碟子里积攒的腥水和葱段弄走，又往鱼身铺上新切好的葱段和红椒丝浇上热油激香，最后淋上适量的蒸鱼的豉汁，这才刚淋上豉汁鲜味就藏不住了。
做完这两道菜后，虞妙音又开始做蚝仔煎蛋。
她先调好粉浆备用，把蚝仔和鸡蛋葱花盐胡椒粉鱼露等倒进去跟粉浆混合均匀，待锅里的猪油融化后她倒入蚝仔粉浆开始煎到两面金黄。
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这下轮到妈妈一头雾水了。
挂了电话后，怀亚特把猫耳朵拿起来看了看，在心里哇了一声，怪不得叫猫耳朵，边缘卷曲中间微凹的，真的好像猫咪竖起来的耳朵。
猫耳朵有甜口和咸口，虞妙音都做了，她还贴心地分成两份贴了标签，怀亚特拿起一个咸口看了看，红白交替，还散发着一股好闻的咸香气息，“很香，这是用什么做的？”
“用南乳做的。”陆景明跟他解释。
怀亚特似懂非懂地点点头，而后赶紧拿起猫耳朵品尝。薄薄的猫耳朵酥脆得咬一口就能听见咔嚓声，南乳独特的醇厚咸香在咀嚼间散开，还带着淡淡的甜味，口感丰富。明明就最基础的甜和咸，但因为是咸是用用南乳调出来，那股咸香还带着发酵过后酱香和微微酒气，口感细腻又有层次感，甜咸交织，怎么吃都不会腻。
怀亚特很喜欢猫耳朵，他说他要带回家给自己的妈妈尝尝。还有油角仔，他也觉得好吃。油角仔总体是甜口的，馅料里面有花生和芝麻，混着白砂糖的甜味，咬起来咯吱咯吱作响。里面的芝麻和花生都是烘烤过的，烤过后的油脂香很好地中和了白糖的甜腻。吃完后，唇齿间还留着芝麻和花生和糖混合在一块的香气。
第二天一早，陆景明送怀亚特去机场，怀亚特把虞妙音给的猫耳朵和油角仔放在自己的背包里，一路捂着，“我现在害怕会有小偷偷盗我的猫耳朵！”
陆景明在国外读了好几年书，也被偷过东西，他点点头：“有可能。”
怀亚特赶紧把背包转到自己的前面，抱头尖叫：“oh my god！我一定会保护好我的猫耳朵。”
“下次再见我的老朋友，我会想你的，还有妙音做的美食，替我跟妙音说新年快乐。”怀亚特不知道自己什么才有机会来云城，一想到可能再也吃不到虞老板做的美食，他竟然生出了几分不舍，甚至开始考虑到云城工作了……
日期又往前走了几天，除夕夜也到了，虞妙音在厨房做年夜饭，她做的都是有好意头的菜，比如象征年年有余的清蒸鱼等等等。
虞妙音往鸡的鸡皮浇上开水，鸡皮收紧而后放进冰水里泡，这样能让鸡皮变脆。趁这个时间她去做清蒸鱼，把清理好的鱼放在垫了葱段的盘子里，而后放进蒸锅里大火开始蒸，清蒸鱼不需要做蒸多久。估摸着时间差不多了，虞妙音关了火把碟子里积攒的腥水和葱段弄走，又往鱼身铺上新切好的葱段和红椒丝浇上热油激香，最后淋上适量的蒸鱼的豉汁，这才刚淋上豉汁鲜味就藏不住了。
做完这两道菜后，虞妙音又开始做蚝仔煎蛋。
她先调好粉浆备用，把蚝仔和鸡蛋葱花盐胡椒粉鱼露等倒进去跟粉浆混合均匀，待锅里的猪油融化后她倒入蚝仔粉浆开始煎到两面金黄。
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