开在高中门口的小饭馆[美食] 第72节（6 / 7）
第八十七章 菠萝包+ 马蹄茅根竹蔗水……
一中两点半才上课, 怡灵和嘉佳在休息，小棠宝也犯困了，正在窝在家里的小床睡午觉。
她则开始做菠萝包。高筋面粉加盐糖搅拌成絮状, 酵母是用温牛奶醒发的, 把酵母倒进面团里面开始揉。她揉面手腕发力, 这样胳膊也不容易酸。揉一会儿再加入黄油揉到能把面团扯出有点韧性的薄膜后放到烤箱里发酵。
虞妙音定了一个闹钟眯了一小会, 闹钟响了之后她又开始做酥皮。菠萝包上面的那层酥皮就跟她上次做的蜂蜜小面包的脆底一样重要, 是菠萝包的点睛之笔，精髓所在。
黄油和糖粉混合均匀后加入蛋液，随后加入低筋面粉和奶粉轻轻捏好冷藏松弛。
外头天气晴朗, 天光大亮, 阳光也不算刺眼。这样的天, 光是看着就让人觉得心情舒畅，虞妙音望着天空发了一会儿呆, 等面团发酵好后她才起身去厨房把发酵好的滚圆的面团拿出来，盖上压好的做酥皮的圆片。
刷上蛋液后，虞妙音把做好的菠萝包送进烤箱里面。她还想做些带糖水过去，思来想去她决定做马蹄茅根竹蔗水，清热解渴，还能补充水分和电解质，适合刚运动完的小孩喝。
她趁着菠萝包还在烤制去买食材，约莫十分钟后她就回来了, 这会儿小棠宝也醒了。
大多数小孩都比较活泼，不喜欢睡午觉。她轻手轻脚地从楼上下来, 小小声说话，“阿姐，你在做什么？”
“菠萝包。”
小棠宝好奇地问：“菠萝包里面有菠萝吗？”
“没有。”虞妙音给她科普了一下菠萝包为什么叫菠萝包, 小孩子很容易望文生义，会想，煲仔饭里面是不是真的有小孩，老婆饼里面是不是有老婆，猫耳朵是不是用小猫的耳朵做的。
“原来是这样呀。”小棠宝恍然大悟，她又学到了一个知识。
虞妙音把烤箱里的菠萝包推出来，香甜的味道随着推拉的动作一下子铺满整间屋子。虞妙音指给她看：“是不是很像菠萝呀？”
菠萝包圆圆鼓鼓的，最上面的酥皮经过高温烘烤后自然裂开微微外翻，黄油和糖焦化成金棕色，样子和颜色都像极了菠萝。
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一中两点半才上课, 怡灵和嘉佳在休息，小棠宝也犯困了，正在窝在家里的小床睡午觉。
她则开始做菠萝包。高筋面粉加盐糖搅拌成絮状, 酵母是用温牛奶醒发的, 把酵母倒进面团里面开始揉。她揉面手腕发力, 这样胳膊也不容易酸。揉一会儿再加入黄油揉到能把面团扯出有点韧性的薄膜后放到烤箱里发酵。
虞妙音定了一个闹钟眯了一小会, 闹钟响了之后她又开始做酥皮。菠萝包上面的那层酥皮就跟她上次做的蜂蜜小面包的脆底一样重要, 是菠萝包的点睛之笔，精髓所在。
黄油和糖粉混合均匀后加入蛋液，随后加入低筋面粉和奶粉轻轻捏好冷藏松弛。
外头天气晴朗, 天光大亮, 阳光也不算刺眼。这样的天, 光是看着就让人觉得心情舒畅，虞妙音望着天空发了一会儿呆, 等面团发酵好后她才起身去厨房把发酵好的滚圆的面团拿出来，盖上压好的做酥皮的圆片。
刷上蛋液后，虞妙音把做好的菠萝包送进烤箱里面。她还想做些带糖水过去，思来想去她决定做马蹄茅根竹蔗水，清热解渴，还能补充水分和电解质，适合刚运动完的小孩喝。
她趁着菠萝包还在烤制去买食材，约莫十分钟后她就回来了, 这会儿小棠宝也醒了。
大多数小孩都比较活泼，不喜欢睡午觉。她轻手轻脚地从楼上下来, 小小声说话，“阿姐，你在做什么？”
“菠萝包。”
小棠宝好奇地问：“菠萝包里面有菠萝吗？”
“没有。”虞妙音给她科普了一下菠萝包为什么叫菠萝包, 小孩子很容易望文生义，会想，煲仔饭里面是不是真的有小孩，老婆饼里面是不是有老婆，猫耳朵是不是用小猫的耳朵做的。
“原来是这样呀。”小棠宝恍然大悟，她又学到了一个知识。
虞妙音把烤箱里的菠萝包推出来，香甜的味道随着推拉的动作一下子铺满整间屋子。虞妙音指给她看：“是不是很像菠萝呀？”
菠萝包圆圆鼓鼓的，最上面的酥皮经过高温烘烤后自然裂开微微外翻，黄油和糖焦化成金棕色，样子和颜色都像极了菠萝。
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