穿越两个时代的医生 第771节（1 / 7）
导游小郑笑着拍胸脯道：
“林总想吃白斩鸡还不容易？这法兰西中餐馆特别多，这事包在我身上，今晚我保证让您吃好。”
对导游来说，这种人均50万团费的大富豪，别说吃只白斩鸡了，就算要吃大洋马，那也是立马办到。
另一个白人导游雅格布也跟着说笑话，活跃气氛。
“几位老板有所不知，在法兰西，或者说整个欧洲，中餐厅老板是华国人，曰本料理店、棒子泡菜店的老板也有可能是你们华国人。
尤其是曰本人最引以为豪的寿司，几乎百分百被你们温州人给垄断了，你们随便进一家日料店，你说私密马赛人家老板可能听不懂，你说‘泥和’，老板就会笑着跟你点头。”
林海听了有些奇怪了：
“为什么？日料店不都是小鬼子的家乡菜吗？”
导游小郑笑呵呵道：
“其实道理也很简单，自从八十年代华国移民大量涌入欧美，因语言和技能限制，多数人选择开中餐馆谋生。
但随着中餐内卷加剧，一碗炒饭从5美元跌到3美元，利润空间被压缩殆尽，这似乎是华国人的一个陋习，喜欢打价格战。
与此同时，日料却以“高端、精致“的形象受到追捧，巴黎寿司店的人均消费从从30美元飙升到了现在的人均70美元，几乎是中餐的两倍还多。
于是就有华国人去做了日料店取经，发现寿司这个东西上手简直不要太简单。
中餐还讲火候、颠勺、调味，费时费力。日料呢，很多后厨连火都不用开，切切鱼捏捏寿司就行。
聪明的中国老板发现了商机：既然西方人分不清中日料理，为何不借用日料的“高端外壳“卖性价比更高的餐食？
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“林总想吃白斩鸡还不容易？这法兰西中餐馆特别多，这事包在我身上，今晚我保证让您吃好。”
对导游来说，这种人均50万团费的大富豪，别说吃只白斩鸡了，就算要吃大洋马，那也是立马办到。
另一个白人导游雅格布也跟着说笑话，活跃气氛。
“几位老板有所不知，在法兰西，或者说整个欧洲，中餐厅老板是华国人，曰本料理店、棒子泡菜店的老板也有可能是你们华国人。
尤其是曰本人最引以为豪的寿司，几乎百分百被你们温州人给垄断了，你们随便进一家日料店，你说私密马赛人家老板可能听不懂，你说‘泥和’，老板就会笑着跟你点头。”
林海听了有些奇怪了：
“为什么？日料店不都是小鬼子的家乡菜吗？”
导游小郑笑呵呵道：
“其实道理也很简单，自从八十年代华国移民大量涌入欧美，因语言和技能限制，多数人选择开中餐馆谋生。
但随着中餐内卷加剧，一碗炒饭从5美元跌到3美元，利润空间被压缩殆尽，这似乎是华国人的一个陋习，喜欢打价格战。
与此同时，日料却以“高端、精致“的形象受到追捧，巴黎寿司店的人均消费从从30美元飙升到了现在的人均70美元，几乎是中餐的两倍还多。
于是就有华国人去做了日料店取经，发现寿司这个东西上手简直不要太简单。
中餐还讲火候、颠勺、调味，费时费力。日料呢，很多后厨连火都不用开，切切鱼捏捏寿司就行。
聪明的中国老板发现了商机：既然西方人分不清中日料理，为何不借用日料的“高端外壳“卖性价比更高的餐食？
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