军工大院女儿奴[年代] 第308节（2 / 7）
林衍也摘了一颗，尝了尝说：“确实酸。”
妞妞见葡萄串旁还有个卡片，念说：“0001号，56颗，爷爷，葡萄还有编喔。”
为防社员或者右派们偷吃葡萄，江老给每一串都编了号码，他自己也就吃过两三颗，还是为了品尝酸甜度和成熟度。
也直到妞妞摘了一颗，他才又摘了一颗放嘴里，并说：“其实这才是葡萄最好的口感。”
又解释说：“长相思这个品种要在别的地方，酸味会远超甜味，也就在咱们戈壁滩，因为光照够充足，甜味会略胜于酸味，而用它酿造白兰地，口感绝对会是最棒的。”
据说葡萄太甜，酿酒的时候就会不稳定。
反而，它的酸味能让酒在发酵时更稳定，酿出来的酒口感和风味也会更好。
所以这个品种是祁嘉礼专门挑出来的。
规模化种植，也是为了酿酒。
今年葡萄结的不多，就由陈棉棉做主了。
其中三分之一得送到三个基地，另有三分之一送到供销社，发到各个公社让社员们吃。
最后一部分直接送到钢厂分给职工们，因为钢厂职工为了挖葡萄渠，是挥洒过汗水的。
陈棉棉这样规划，但还得问问江老的意见，他觉得这样分配可不可行。
不过江老就不说提意见了，他对陈棉棉甚至有种巴结的心态。
因为唯一能帮他翻案的人只有祁嘉礼。
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妞妞见葡萄串旁还有个卡片，念说：“0001号，56颗，爷爷，葡萄还有编喔。”
为防社员或者右派们偷吃葡萄，江老给每一串都编了号码，他自己也就吃过两三颗，还是为了品尝酸甜度和成熟度。
也直到妞妞摘了一颗，他才又摘了一颗放嘴里，并说：“其实这才是葡萄最好的口感。”
又解释说：“长相思这个品种要在别的地方，酸味会远超甜味，也就在咱们戈壁滩，因为光照够充足，甜味会略胜于酸味，而用它酿造白兰地，口感绝对会是最棒的。”
据说葡萄太甜，酿酒的时候就会不稳定。
反而，它的酸味能让酒在发酵时更稳定，酿出来的酒口感和风味也会更好。
所以这个品种是祁嘉礼专门挑出来的。
规模化种植，也是为了酿酒。
今年葡萄结的不多，就由陈棉棉做主了。
其中三分之一得送到三个基地，另有三分之一送到供销社，发到各个公社让社员们吃。
最后一部分直接送到钢厂分给职工们，因为钢厂职工为了挖葡萄渠，是挥洒过汗水的。
陈棉棉这样规划，但还得问问江老的意见，他觉得这样分配可不可行。
不过江老就不说提意见了，他对陈棉棉甚至有种巴结的心态。
因为唯一能帮他翻案的人只有祁嘉礼。
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