第57章(1 / 5)

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  又回去将排骨砍得吱呀作响,不一会儿,又在旁边煨上一锅排骨萝卜汤。

  付见煦擦了擦手,转身又从篮子里取出昨日买的的五花肉,手起刀落,将其切成方正均匀的小块。舀上一块猪油,油化了,肉块下了锅,随着酱汁慢慢收浓,渐渐染上深沉诱人的红亮色泽。

  接着,她将一部分肉细细剁馅,在盆中反复揉捏摔打,使其上劲,再灵巧地团成圆子,过油定型后入锅红烧,便是一道寓意着团圆美满的“四喜丸子”。

  剩下的肉则是被做成肉馅,拌上韭菜,待会儿用来包饺子。

  她还顺手切了细嫩的萝卜丝,以香醋、细盐稍加拌制,成了一道清爽解腻的凉菜。

  那条完整的草鱼则被收拾得干干净净,下锅煎得两面金黄,鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩。

  最后的饺子,是等着纪小雨洗浴完毕回来一起包的。

  待几个菜做好,纪小*雨也焕然一新地回到厨房,小姑娘穿着红棉袄,披散着头发,付见煦抬头一瞧,眼前一亮,“我们小雨真好看!”

  纪小雨被夸得脸色一红,捏着衣角低着脑袋靠在门边,反不好意思进来了。

  付见煦见她不动,便招呼着小姑娘过来,“小雨,肉馅腌好啦,就等你来包饺子了!”

  付见煦手把手地教她擀皮、填馅、捏边,纪小雨学得极快,没包几个便已有模有样,圆鼓鼓的饺子整齐地码在案板上,像一群白胖的元宝。

  给付见煦喜得大圆杏眼都笑成了眯眯眼,直夸小姑娘厉害。

  纪小雨被夸得手一用力,饺子漏了馅儿,她囫囵将这个包好,放到付见煦包的饺子在旁边,“姐姐包的才好呢!”

  两人边笑边包,不一会儿就包了许多,付见煦还叫小姑娘给付春好家送了好多。

  按着传承已久的老规矩,年夜饭前需祭祖祈福。
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