第62章(5 / 8)
吃货小哥儿眼睛弯了弯:“好。”
霍见秋走镖去了趟北方,吃到过北方的面食,跟这边喜欢吃米不同,那边很多面食饼子,镖局里也有北方人,还教他们如何做面饼。
恰好现在有空,可以给做个吃吃。
面粉加盐搅拌,一边放冷水一边放热水,两团面搅拌一起。
用面粉跟油调个油酥,面团取出来揉成条切成剂子,喷上油,放锅里盖上盖子保存。
再调些肉馅。
醒好的面摊成薄片抹上油酥,放上肉馅,再撒一层葱花。
之后把面片裹着肉馅卷起来,像包子一样挤成一团,把所有都做好了,再摊成饼状,放锅里面放油煎,煎至两面金黄,这便是熟了。
可以说这味道比肠粉香得多,口感也霸道许多,外酥里嫩。
齐棠捧着一个像小兔子一样小口小口的吃着,没神彩的眼睛有了些光芒。
霍见秋心里有说不出的得意。
快到傍晚时,一大家子才从外公外婆家回来,许美莲一进门就说:“回来了,终于回来了,见秋你外公外婆舅舅舅娘们都说,哎呀,今年怎么没见见秋。”
他们跟外家关系很好,每年都是全家一起去。
霍见秋想阻止也来不及。
小哥儿正吃着饼,闻言僵了僵,之后垂着脑袋回房去了。
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霍见秋走镖去了趟北方,吃到过北方的面食,跟这边喜欢吃米不同,那边很多面食饼子,镖局里也有北方人,还教他们如何做面饼。
恰好现在有空,可以给做个吃吃。
面粉加盐搅拌,一边放冷水一边放热水,两团面搅拌一起。
用面粉跟油调个油酥,面团取出来揉成条切成剂子,喷上油,放锅里盖上盖子保存。
再调些肉馅。
醒好的面摊成薄片抹上油酥,放上肉馅,再撒一层葱花。
之后把面片裹着肉馅卷起来,像包子一样挤成一团,把所有都做好了,再摊成饼状,放锅里面放油煎,煎至两面金黄,这便是熟了。
可以说这味道比肠粉香得多,口感也霸道许多,外酥里嫩。
齐棠捧着一个像小兔子一样小口小口的吃着,没神彩的眼睛有了些光芒。
霍见秋心里有说不出的得意。
快到傍晚时,一大家子才从外公外婆家回来,许美莲一进门就说:“回来了,终于回来了,见秋你外公外婆舅舅舅娘们都说,哎呀,今年怎么没见见秋。”
他们跟外家关系很好,每年都是全家一起去。
霍见秋想阻止也来不及。
小哥儿正吃着饼,闻言僵了僵,之后垂着脑袋回房去了。
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