第65章(2 / 6)
揭盖时,丝瓜已变得碧绿软糯,青豆依旧饱满鲜亮,汤汁清亮,散发着清爽的夏日气息。
蒜蓉空心菜需要大火快攻。蒜末在滚油中炸至金黄焦香,立刻倒入洗净沥干的空心菜梗,猛火颠锅,菜叶在高温下迅速变软变色,翠绿欲滴,最后撒入蒜叶部分快速翻炒几下,淋上一点生抽提鲜,清脆爽口。
最后一道是虾仁滑蛋,因为放凉了腥气重,特意放在了最后来炒。虾仁用盐和胡椒粉简单腌制。鸡蛋打散,加入少许水淀粉搅匀。
锅烧热滑油,倒入蛋液,在蛋液半凝固时迅速倒入虾仁,用锅铲轻轻推炒,让蛋液温柔地包裹住虾仁,待到蛋液完全凝固、虾仁变色卷曲,立刻出锅。
金黄的蛋块嫩滑如豆腐,粉红的虾仁点缀其间,鲜嫩诱人。
温令仪站在厨房门口,噙着笑意看着周见星熟练地在两个炉灶间切换,动作有条不紊,像是成竹在胸的指挥官。
颠勺时手臂肌肉线条流畅,举起沉重的炒锅给滑蛋翻面时动作沉稳有力。
专注的神情和炉火映照下微微泛红的脸颊,让周见星整个人散发出一种充满烟火气的、令人心安的魅力。
温令仪心底甚至升起一丝……崇拜?原来专注地为一餐饭付出,竟能如此动人。
·
三菜一汤终于摆上餐桌。时间点卡完美,该温热的虾仁滑蛋和酸菜鱼热气腾腾,该清爽的空心菜和丝瓜青豆温度正好入口。
家常菜的朴实香气弥漫开来,带着一种外面精致餐厅永远无法复制的温暖和踏实。
温令仪看着眼前色泽诱人的菜肴,忘了自己多久没这样坐在家里,吃一顿真正意义上的家常便饭了。
她的日常餐食里充斥着西餐冰冷的沙拉、精致的冷盘,或是高级中餐厅里摆盘精致、用料考究、工艺繁复,却总带着距离感的菜肴。
还是人间烟火气,最抚凡人心。
↑返回顶部↑
蒜蓉空心菜需要大火快攻。蒜末在滚油中炸至金黄焦香,立刻倒入洗净沥干的空心菜梗,猛火颠锅,菜叶在高温下迅速变软变色,翠绿欲滴,最后撒入蒜叶部分快速翻炒几下,淋上一点生抽提鲜,清脆爽口。
最后一道是虾仁滑蛋,因为放凉了腥气重,特意放在了最后来炒。虾仁用盐和胡椒粉简单腌制。鸡蛋打散,加入少许水淀粉搅匀。
锅烧热滑油,倒入蛋液,在蛋液半凝固时迅速倒入虾仁,用锅铲轻轻推炒,让蛋液温柔地包裹住虾仁,待到蛋液完全凝固、虾仁变色卷曲,立刻出锅。
金黄的蛋块嫩滑如豆腐,粉红的虾仁点缀其间,鲜嫩诱人。
温令仪站在厨房门口,噙着笑意看着周见星熟练地在两个炉灶间切换,动作有条不紊,像是成竹在胸的指挥官。
颠勺时手臂肌肉线条流畅,举起沉重的炒锅给滑蛋翻面时动作沉稳有力。
专注的神情和炉火映照下微微泛红的脸颊,让周见星整个人散发出一种充满烟火气的、令人心安的魅力。
温令仪心底甚至升起一丝……崇拜?原来专注地为一餐饭付出,竟能如此动人。
·
三菜一汤终于摆上餐桌。时间点卡完美,该温热的虾仁滑蛋和酸菜鱼热气腾腾,该清爽的空心菜和丝瓜青豆温度正好入口。
家常菜的朴实香气弥漫开来,带着一种外面精致餐厅永远无法复制的温暖和踏实。
温令仪看着眼前色泽诱人的菜肴,忘了自己多久没这样坐在家里,吃一顿真正意义上的家常便饭了。
她的日常餐食里充斥着西餐冰冷的沙拉、精致的冷盘,或是高级中餐厅里摆盘精致、用料考究、工艺繁复,却总带着距离感的菜肴。
还是人间烟火气,最抚凡人心。
↑返回顶部↑