第65章（4 / 4）
小龙虾的做法很多，口味也各式各样。她也没忘记曾经的小龙虾开口饺，一起加在了菜单之中。外国人喜欢吃海鲜，也喜欢吃饺子，凑在一起，简直双厨狂喜。
在做菜单的时候，她是中文和英文一起用的。并且就算是英文，用的也是中文的表达。就像饺子，她没有用dumpling，而是用的jiaozi。其实很多以英文为母语的人，他们能理解这种中式菜品的拼音表达。而且，他们也更喜欢这种原汁原味的菜名。就像凉拌海蜇，如果真的翻译成醋泡水母沙拉的话，还真没多少人敢吃。
夏季凉菜占大多数，这种英国人晚上就算全吃冷盘都没有关系，他们不会胃痛，也不会宫寒。
热菜的话，还是以酸甜口味为主。宫保鸡丁，鱼香肉丝，糖醋排骨，都是十分受欢迎的菜式。
汤准备得不多，但是甜品却各式各样的都有。除了传统的川式冰粉，凉虾，冰汤圆之外，还有荷花酥，榴莲酥这类中式点心。
专门找了一个摄影师来拍摄菜单的内页，很多菜式对于外国人来说闻所未闻，要他们光看菜名就点菜，那是不可能的。所以图片一定要拍，还得要拍得有食欲，有烟火气才行。 ↑返回顶部↑
在做菜单的时候，她是中文和英文一起用的。并且就算是英文，用的也是中文的表达。就像饺子，她没有用dumpling，而是用的jiaozi。其实很多以英文为母语的人，他们能理解这种中式菜品的拼音表达。而且，他们也更喜欢这种原汁原味的菜名。就像凉拌海蜇，如果真的翻译成醋泡水母沙拉的话，还真没多少人敢吃。
夏季凉菜占大多数，这种英国人晚上就算全吃冷盘都没有关系，他们不会胃痛，也不会宫寒。
热菜的话，还是以酸甜口味为主。宫保鸡丁，鱼香肉丝，糖醋排骨，都是十分受欢迎的菜式。
汤准备得不多，但是甜品却各式各样的都有。除了传统的川式冰粉，凉虾，冰汤圆之外，还有荷花酥，榴莲酥这类中式点心。
专门找了一个摄影师来拍摄菜单的内页，很多菜式对于外国人来说闻所未闻，要他们光看菜名就点菜，那是不可能的。所以图片一定要拍，还得要拍得有食欲，有烟火气才行。 ↑返回顶部↑