第24章(1 / 6)
一根根淀粉肠盘踞在盘中,胖乎乎的,圆润喜人。
煮的时候冷水下锅,加几片葱姜去腥,待到肉肠颜色从白变成浅粉,捞出来过遍凉水,这样吃起来会更脆弹。
接着就能开炸了。
铁锅倒油烧热,淀粉肠划几道斜口丢进去,刺啦一声,油花翻腾,肠身划口的地方以肉眼可见的速度炸出了花,很快就变得金黄酥脆。
估摸着差不多了,许青禾把炸好的淀粉肠从锅里捞出来。
刚出锅的淀粉肠金灿灿的,油珠顺着肠身滴答,之前划的斜口全炸开了,里面的淀粉肠肉颜色粉白,焦香酥脆,外焦里嫩。
热气裹挟着浓郁的面香肉香扑面而来,香得人都有点迷糊了。
家里现在还没有能刷肠的酱,许青禾只简单在上面撒了点椒盐,吹了吹热气,正要开吃,院门就被敲响了。
“陆大夫,神了!您开的那张方子真管用!”
赵掌柜喜气洋洋的声音响在外面。
第24章 野蜂蜜
这半月来,赵海全对着用陆晚亭开的那张方子熬出来的药汁,心里头一直七上八下。
这玩意真能成?
苦了吧唧的,别又是叫他跟之前一样白白受罪。
但一想到陆晚亭胸有成竹的模样,赵海全心中又生出几分渺茫的希望,硬是捏着鼻子把一碗碗苦药汁生灌了下去。
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煮的时候冷水下锅,加几片葱姜去腥,待到肉肠颜色从白变成浅粉,捞出来过遍凉水,这样吃起来会更脆弹。
接着就能开炸了。
铁锅倒油烧热,淀粉肠划几道斜口丢进去,刺啦一声,油花翻腾,肠身划口的地方以肉眼可见的速度炸出了花,很快就变得金黄酥脆。
估摸着差不多了,许青禾把炸好的淀粉肠从锅里捞出来。
刚出锅的淀粉肠金灿灿的,油珠顺着肠身滴答,之前划的斜口全炸开了,里面的淀粉肠肉颜色粉白,焦香酥脆,外焦里嫩。
热气裹挟着浓郁的面香肉香扑面而来,香得人都有点迷糊了。
家里现在还没有能刷肠的酱,许青禾只简单在上面撒了点椒盐,吹了吹热气,正要开吃,院门就被敲响了。
“陆大夫,神了!您开的那张方子真管用!”
赵掌柜喜气洋洋的声音响在外面。
第24章 野蜂蜜
这半月来,赵海全对着用陆晚亭开的那张方子熬出来的药汁,心里头一直七上八下。
这玩意真能成?
苦了吧唧的,别又是叫他跟之前一样白白受罪。
但一想到陆晚亭胸有成竹的模样,赵海全心中又生出几分渺茫的希望,硬是捏着鼻子把一碗碗苦药汁生灌了下去。
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