第14章（4 / 7）
许青禾心思来得快去得也快，了解完之后就对阳痿这个话题没什么兴趣了。
他还有一锅蛋要煮呢。
奶奶说过，成功的茶叶蛋要符合“入味透、蛋不柴、香味足”几个标准，他照着奶奶的做法，把一颗颗鸡蛋仔细挨个洗净，冷水下锅，加一勺盐大火煮开就撤了柴火。
这时候蛋白刚刚凝固，蛋黄还是半流心状态，嫩极了。
捞出来的鸡蛋过遍凉水，用勺子敲出密密麻麻的蜘蛛网状裂纹，裂纹越多卤汁越容易渗进去，煮出来的茶叶蛋滋味更足。
许青禾敲得格外认真。
鸡蛋太多，一时半会敲不完，他又喊来陆晚亭和他一起敲。
奈何陆晚亭力气太大，两三下就把蛋壳敲碎了，许青禾心疼自己的蛋，就把前男友赶走了。
鸡蛋敲完，卤汤也差不多煮好了。
茶卤汤，茶叶末子自然必不可少，香料不必放太多，八角桂皮再来几片香叶就行，少而精才能不夺茶香；调料放酱油冰糖提味，盐比平时炒菜多放一勺，卤汁略咸一点蛋才更好入味。
水沸开，深褐色的茶汤翻涌着，蒸腾的热气里混着微涩的茶香和香料辛香，敲好壳的鸡蛋在汤里浮浮沉沉，上下翻滚。
估摸着煮得差不多了，许青禾便撤了柴火，没开盖，让蛋在卤汁里焖泡着，如此泡上一夜，茶卤汤汁的香味会慢慢渗进去，能连蛋黄都透着香味。
他就这样在茶香味的梦里睡了一夜。
转天，许青禾吃完饭的第一件事就是去看泡了一夜的茶叶蛋。
掀开锅盖，浓郁得有如实质的茶卤香气扑面而来，蛋已卤透，个个都染成了深褐色，蛋壳上面每一道碎壳纹路都沁着酱色茶汁，还没剥壳便透着股藏不住的香。
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他还有一锅蛋要煮呢。
奶奶说过，成功的茶叶蛋要符合“入味透、蛋不柴、香味足”几个标准，他照着奶奶的做法，把一颗颗鸡蛋仔细挨个洗净，冷水下锅，加一勺盐大火煮开就撤了柴火。
这时候蛋白刚刚凝固，蛋黄还是半流心状态，嫩极了。
捞出来的鸡蛋过遍凉水，用勺子敲出密密麻麻的蜘蛛网状裂纹，裂纹越多卤汁越容易渗进去，煮出来的茶叶蛋滋味更足。
许青禾敲得格外认真。
鸡蛋太多，一时半会敲不完，他又喊来陆晚亭和他一起敲。
奈何陆晚亭力气太大，两三下就把蛋壳敲碎了，许青禾心疼自己的蛋，就把前男友赶走了。
鸡蛋敲完，卤汤也差不多煮好了。
茶卤汤，茶叶末子自然必不可少，香料不必放太多，八角桂皮再来几片香叶就行，少而精才能不夺茶香；调料放酱油冰糖提味，盐比平时炒菜多放一勺，卤汁略咸一点蛋才更好入味。
水沸开，深褐色的茶汤翻涌着，蒸腾的热气里混着微涩的茶香和香料辛香，敲好壳的鸡蛋在汤里浮浮沉沉，上下翻滚。
估摸着煮得差不多了，许青禾便撤了柴火，没开盖，让蛋在卤汁里焖泡着，如此泡上一夜，茶卤汤汁的香味会慢慢渗进去，能连蛋黄都透着香味。
他就这样在茶香味的梦里睡了一夜。
转天，许青禾吃完饭的第一件事就是去看泡了一夜的茶叶蛋。
掀开锅盖，浓郁得有如实质的茶卤香气扑面而来，蛋已卤透，个个都染成了深褐色，蛋壳上面每一道碎壳纹路都沁着酱色茶汁，还没剥壳便透着股藏不住的香。
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