第8章（3 / 7）
乍一看有点像芹菜，茎秆细细嫩嫩，青绿鲜亮，叶片上面还挂着亮晶晶的水珠，鲜灵得让人心里亮堂。
许青禾在脑中快速搜索了一遍野菜图鉴，眼睛亮一亮：“这是水芹么？”
“是。河边长了挺多，这些应该够我们两个人吃。”陆晚亭说。
“够的够的。”许青禾连连点头。
奶奶不常采长在河边的野菜，他只吃过一两次水芹，印象中没眼前这般鲜灵脆生，瞧着这青嫩嫩的模样便知，无论下锅清炒还是凉拌，都能吃出那股子脆生清甜的野菜味儿。
没有电子辐射、工业废气、化学污染的古代生活如此美妙。
“你打算怎么吃呀？”许青禾舔舔嘴唇问前男友。
陆晚亭显然已经提前想好了，很快便告诉他：“用醋拌一下吧。”
醋水芹么？
肯定清脆爽口。
许青禾觉得挺好，正要撸起袖子把水芹洗了，陆晚亭便先他一步，舀着井水把所有水芹都洗干净了。
醋水芹做起来不难，洗净后把水芹的老根黄叶掐掉，剩下的嫩茎嫩叶切成小段，扔进滚水里焯一焯，烫个十几秒就捞出来，过遍凉水攥干，这样吃起来才脆生生的，不会发绵。
醋汁是用酱油和香醋调的，放了盐和糖，滴几滴芝麻油搅和匀，再切点红辣椒和白蒜末进去，把调好的汁子浇在水芹上，不必凑近就能闻见醋的酸香。
焯过水的水芹青嫩得发亮，茎秆光泽水润，上面挂着褐色透亮的酱汁，还有星星点点的辣椒碎末，酸脆清爽，酸中带鲜，开胃得很。
醋水芹、卤猪杂、疙瘩汤，满满当当摆了一桌，便是今日的午饭了。
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许青禾在脑中快速搜索了一遍野菜图鉴，眼睛亮一亮：“这是水芹么？”
“是。河边长了挺多，这些应该够我们两个人吃。”陆晚亭说。
“够的够的。”许青禾连连点头。
奶奶不常采长在河边的野菜，他只吃过一两次水芹，印象中没眼前这般鲜灵脆生，瞧着这青嫩嫩的模样便知，无论下锅清炒还是凉拌，都能吃出那股子脆生清甜的野菜味儿。
没有电子辐射、工业废气、化学污染的古代生活如此美妙。
“你打算怎么吃呀？”许青禾舔舔嘴唇问前男友。
陆晚亭显然已经提前想好了，很快便告诉他：“用醋拌一下吧。”
醋水芹么？
肯定清脆爽口。
许青禾觉得挺好，正要撸起袖子把水芹洗了，陆晚亭便先他一步，舀着井水把所有水芹都洗干净了。
醋水芹做起来不难，洗净后把水芹的老根黄叶掐掉，剩下的嫩茎嫩叶切成小段，扔进滚水里焯一焯，烫个十几秒就捞出来，过遍凉水攥干，这样吃起来才脆生生的，不会发绵。
醋汁是用酱油和香醋调的，放了盐和糖，滴几滴芝麻油搅和匀，再切点红辣椒和白蒜末进去，把调好的汁子浇在水芹上，不必凑近就能闻见醋的酸香。
焯过水的水芹青嫩得发亮，茎秆光泽水润，上面挂着褐色透亮的酱汁，还有星星点点的辣椒碎末，酸脆清爽，酸中带鲜，开胃得很。
醋水芹、卤猪杂、疙瘩汤，满满当当摆了一桌，便是今日的午饭了。
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