在西汉庖厨养娃 第211节（1 / 7）
季胥道：
“还有法子。”
只见她在湿粉上，重叠的铺了三块绢布，布上铺一层粟糠、一层草木灰，放到炭盆边上来烘烤，灰被打湿了又换新的，直到变干为止，这底下的湿粉，也变成了紫粉块，这样也就能削磨成英粉了。
“胥娘，你可真有法子，真把紫英粉变出来了！”
周平抱手坐在木墩那打盹儿，醒来见到那袋细腻的紫英粉，惊奇道。
瞧着天边都泛白了，季胥也不睡了，这就开始做早膳了。
厨婢们也陆续的来了，他们这里是先做各宫早膳，再去领自己的朝食来吃的。
周平便在橱柜那找器具，只见她拿出个牛角器来，这是做英粉饼必要的家伙什儿。
是用犀牛角做的，中间凿空了，圆口处紧密的缝了一个绸袋子，牛角壁上钻了数排的孔，像韭菜叶那样的薄细程度。
这样用肉汤调和了的英粉，便能装进绸袋里，通过挤捏，顺着牛角的孔洞流出来，到沸水里凝结成型，煮熟了用肉汤浇在上面，便是一碗可口的英粉饼。
可以说做英粉饼，牛角是不可或缺的用具，可如今，那牛角却烂了个鸡蛋大的洞。
这东西坚固，绝不能是老鼠咬的，何况膳食局天天说防蝇虫，防蛇鼠，不大能见到老鼠的踪影。
何况这牛角器还是收在柜子里，周平见了那洞，气道：
“好好的东西就坏了，一定是孔、武他们谁捣的鬼，我告诉姨母去！”
说着不听背后的叫唤，冲出门去了。
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“还有法子。”
只见她在湿粉上，重叠的铺了三块绢布，布上铺一层粟糠、一层草木灰，放到炭盆边上来烘烤，灰被打湿了又换新的，直到变干为止，这底下的湿粉，也变成了紫粉块，这样也就能削磨成英粉了。
“胥娘，你可真有法子，真把紫英粉变出来了！”
周平抱手坐在木墩那打盹儿，醒来见到那袋细腻的紫英粉，惊奇道。
瞧着天边都泛白了，季胥也不睡了，这就开始做早膳了。
厨婢们也陆续的来了，他们这里是先做各宫早膳，再去领自己的朝食来吃的。
周平便在橱柜那找器具，只见她拿出个牛角器来，这是做英粉饼必要的家伙什儿。
是用犀牛角做的，中间凿空了，圆口处紧密的缝了一个绸袋子，牛角壁上钻了数排的孔，像韭菜叶那样的薄细程度。
这样用肉汤调和了的英粉，便能装进绸袋里，通过挤捏，顺着牛角的孔洞流出来，到沸水里凝结成型，煮熟了用肉汤浇在上面，便是一碗可口的英粉饼。
可以说做英粉饼，牛角是不可或缺的用具，可如今，那牛角却烂了个鸡蛋大的洞。
这东西坚固，绝不能是老鼠咬的，何况膳食局天天说防蝇虫，防蛇鼠，不大能见到老鼠的踪影。
何况这牛角器还是收在柜子里，周平见了那洞，气道：
“好好的东西就坏了，一定是孔、武他们谁捣的鬼，我告诉姨母去！”
说着不听背后的叫唤，冲出门去了。
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