在西汉庖厨养娃 第9节（3 / 7）
自家种上菜，日子也会慢慢好过起来。
季珠乖乖点头，跟着季胥离了菜地，来至灶屋，先净了手。
只见季胥从柳条篮里拿出在李屠夫处买的新鲜肋条，季珠眼睛不禁一亮，问道：
“阿姊，肋是不是要做羹？”
肋比正经肉要便宜，从前阿母便会在过节时，捡着买一根，搭些藕，熬出一釜满是肉骨香的羹。
“拿来做椒盐肋条，保管让小珠吃了耳朵都动弹。”
季胥这就在砍肋段，柴刀锋利，一刀一段，掺些面粉、食盐去抓拌，拿清水清洗数遍，直至没有血沫时，再切些姜丝，加些酱进去抓匀。
釜里热油次次啦啦作响，排骨被小火炸至金黄熟透时，捞出来控了油，再复炸一遍，这次则是大火，能让排骨外头酥脆。
炸好后就已经有股子勾人的酥香了，那炸过排骨的油，季胥暂时拿两只碗盛了，过后还能接着炒菜用。
釜里另留了些底油，用来炒香蒜末。
排骨一倒，加些她自己研磨出来的椒盐粉，几番翻炒后，盛在半爿竹节里。
金黄酥脆的椒盐肋骨，扑着股鲜香，别提多诱人。
季珠在旁边瞧着，不知咽掉多少车口水，季胥夹了块先给她尝鲜时，入口果真耳尖一动，连骨头都抿在嘴里，溜了好几遭。
中食除这道肉菜，季胥还另蒸了些蒸饼做主食。
装季凤那份时，想到昨儿个，兴许冯家孩子还会馋她的，恐季凤不够吃，特地多装了些，还由季珠送去。
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季珠乖乖点头，跟着季胥离了菜地，来至灶屋，先净了手。
只见季胥从柳条篮里拿出在李屠夫处买的新鲜肋条，季珠眼睛不禁一亮，问道：
“阿姊，肋是不是要做羹？”
肋比正经肉要便宜，从前阿母便会在过节时，捡着买一根，搭些藕，熬出一釜满是肉骨香的羹。
“拿来做椒盐肋条，保管让小珠吃了耳朵都动弹。”
季胥这就在砍肋段，柴刀锋利，一刀一段，掺些面粉、食盐去抓拌，拿清水清洗数遍，直至没有血沫时，再切些姜丝，加些酱进去抓匀。
釜里热油次次啦啦作响，排骨被小火炸至金黄熟透时，捞出来控了油，再复炸一遍，这次则是大火，能让排骨外头酥脆。
炸好后就已经有股子勾人的酥香了，那炸过排骨的油，季胥暂时拿两只碗盛了，过后还能接着炒菜用。
釜里另留了些底油，用来炒香蒜末。
排骨一倒，加些她自己研磨出来的椒盐粉，几番翻炒后，盛在半爿竹节里。
金黄酥脆的椒盐肋骨，扑着股鲜香，别提多诱人。
季珠在旁边瞧着，不知咽掉多少车口水，季胥夹了块先给她尝鲜时，入口果真耳尖一动，连骨头都抿在嘴里，溜了好几遭。
中食除这道肉菜，季胥还另蒸了些蒸饼做主食。
装季凤那份时，想到昨儿个，兴许冯家孩子还会馋她的，恐季凤不够吃，特地多装了些，还由季珠送去。
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