假千金回山村后（美食） 第141节（1 / 7）
-----------------------
作者有话说：宝们，临时出一趟远门，六号回归，这期间能更多少更多少，可能只一两章，怪我平时没存稿呜呜，但等我回来，我会把欠的更新慢慢补起来的，求宝们别弃我而去！！！[求你了][求求你了]
第164章 角子
到了晚食,林姝又露了一手，带着何桂香和林招娣一起包了饺子。
饺子做的是酸辣马齿苋河虾陷饺。
用新鲜马齿苋，焯水去酸后放纱布里用力拧干水分,再剁碎后拌一勺花椒油，一勺艾油。
花椒油是青花椒放油里炸出香麻味道的油,艾油则是用干茱萸果子炸过的油,保留了辣味，类似于辣椒油。
两种油林姝各做了一小罐子,如此一来，用的时候也方便，尤其是拌凉菜的时候,只需浇上一勺半勺的,拌一拌后便香得很。
河虾碎则是上次让王银根那群小娃子去河里捞的,被林小蒲晒干后便用罐子存放了起来，用的时候抓个几大把出来，再以猪油炒香,冷却备用。
早食特意留的五花肉剁成肉末,打水后加河虾碎,再和马齿苋拌一起,拌匀后加入一应调料。
馅料是林招娣按着林姝说的步骤拌的,那馅料光是瞧着便觉得好吃。
林招娣笑道：“阿姝，我上回还琢磨着你让王银根他们捞这么多小河虾做啥子,原来是用来包角子。”
角子便是饺子,说法不一样。
甜水村这边是极少吃角子的，便是老赵家吃面食算多的，林招娣也不会包。
此时她和何桂香一起跟着林姝学，前头几个包得还歪歪扭扭,到后头，她竟然学得极快，包得越来越好看了。
↑返回顶部↑
作者有话说：宝们，临时出一趟远门，六号回归，这期间能更多少更多少，可能只一两章，怪我平时没存稿呜呜，但等我回来，我会把欠的更新慢慢补起来的，求宝们别弃我而去！！！[求你了][求求你了]
第164章 角子
到了晚食,林姝又露了一手，带着何桂香和林招娣一起包了饺子。
饺子做的是酸辣马齿苋河虾陷饺。
用新鲜马齿苋，焯水去酸后放纱布里用力拧干水分,再剁碎后拌一勺花椒油，一勺艾油。
花椒油是青花椒放油里炸出香麻味道的油,艾油则是用干茱萸果子炸过的油,保留了辣味，类似于辣椒油。
两种油林姝各做了一小罐子,如此一来，用的时候也方便，尤其是拌凉菜的时候,只需浇上一勺半勺的,拌一拌后便香得很。
河虾碎则是上次让王银根那群小娃子去河里捞的,被林小蒲晒干后便用罐子存放了起来，用的时候抓个几大把出来，再以猪油炒香,冷却备用。
早食特意留的五花肉剁成肉末,打水后加河虾碎,再和马齿苋拌一起,拌匀后加入一应调料。
馅料是林招娣按着林姝说的步骤拌的,那馅料光是瞧着便觉得好吃。
林招娣笑道：“阿姝，我上回还琢磨着你让王银根他们捞这么多小河虾做啥子,原来是用来包角子。”
角子便是饺子,说法不一样。
甜水村这边是极少吃角子的，便是老赵家吃面食算多的，林招娣也不会包。
此时她和何桂香一起跟着林姝学，前头几个包得还歪歪扭扭,到后头，她竟然学得极快，包得越来越好看了。
↑返回顶部↑