美食情报王 第237节（5 / 7）
陈桃桃眼巴巴望着老父亲，等待他具体的操作演示。
没成想陈舟有现成做好的。
看的小丫头皱起了小眉毛。
这我哪学的会啊？
陈舟笑着继续起接下来的步骤，红汁熬好之后，兑入当初炖牛肉的原汤，大火烧开，捞走里面的料渣。
随后，放入白口的牛窝骨，以及过油的胡萝卜块。
盐、糖、胡椒粉调味，盖上锅盖小火焖煮。
红烧牛窝骨的汤汁，会随着水分蒸发，而逐渐变得粘稠。
但这道菜，不能完全把汤汁收干，所以还得少量多次用水淀粉勾芡。
出锅前，再淋上花椒油。
...
很快，家里的女主人，和今天邀请的客人，陆续到齐。
林女士忙着招待客人，只保留了传统节目之一的——大拌菜。
大人小孩，在陈舟把最后一道菜上齐之后，将贴墙放的餐桌，三面围住。
刘爸爸自带酒水，已经给陈舟倒好了。
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没成想陈舟有现成做好的。
看的小丫头皱起了小眉毛。
这我哪学的会啊？
陈舟笑着继续起接下来的步骤，红汁熬好之后，兑入当初炖牛肉的原汤，大火烧开，捞走里面的料渣。
随后，放入白口的牛窝骨，以及过油的胡萝卜块。
盐、糖、胡椒粉调味，盖上锅盖小火焖煮。
红烧牛窝骨的汤汁，会随着水分蒸发，而逐渐变得粘稠。
但这道菜，不能完全把汤汁收干，所以还得少量多次用水淀粉勾芡。
出锅前，再淋上花椒油。
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很快，家里的女主人，和今天邀请的客人，陆续到齐。
林女士忙着招待客人，只保留了传统节目之一的——大拌菜。
大人小孩，在陈舟把最后一道菜上齐之后，将贴墙放的餐桌，三面围住。
刘爸爸自带酒水，已经给陈舟倒好了。
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