美食情报王 第232节（3 / 7）
打算就此补充一下，素包子的品类。
首先，处理白萝卜，削皮、擦丝。该上道具就上道具。
然后，粉丝得用温水泡一下，捞出沥干，切成小段。
虾皮则还是老规矩，小火煸炒至金黄酥香，让这个鲜味上一个档次。
白萝卜出水严重，擦丝之后，得攥一攥水分。
拌馅料的时候，同样是先放油。
然后需要等馅料都准备好，再进行调味——比较常规的盐、糖、生抽、蚝油，以及白胡椒粉。
店里面工作都带着口罩，并不会担心打喷嚏的问题。
调馅之后，陈舟将馅料盆，交给了郑阿姨和小侯两个人。
他俩都是早上到中午的岗位，还和以前一样。
小师妹则帮忙记录了新品，推出当日的试吃活动。
社区食堂的老规矩。
...
中午的时候，赶上老姑的钟点工下班。
她老人家每天兴冲冲地来，除了人本身闲不住，还肩负着给老姑父带饭的重要使命。
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首先，处理白萝卜，削皮、擦丝。该上道具就上道具。
然后，粉丝得用温水泡一下，捞出沥干，切成小段。
虾皮则还是老规矩，小火煸炒至金黄酥香，让这个鲜味上一个档次。
白萝卜出水严重，擦丝之后，得攥一攥水分。
拌馅料的时候，同样是先放油。
然后需要等馅料都准备好，再进行调味——比较常规的盐、糖、生抽、蚝油，以及白胡椒粉。
店里面工作都带着口罩，并不会担心打喷嚏的问题。
调馅之后，陈舟将馅料盆，交给了郑阿姨和小侯两个人。
他俩都是早上到中午的岗位，还和以前一样。
小师妹则帮忙记录了新品，推出当日的试吃活动。
社区食堂的老规矩。
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中午的时候，赶上老姑的钟点工下班。
她老人家每天兴冲冲地来，除了人本身闲不住，还肩负着给老姑父带饭的重要使命。
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