美食情报王 第209节（6 / 7）
“陈老板，你这番茄汤包做的太对味儿了，真好吃啊，让我想起来以前吃过的，你等我回忆回忆啊。”
陈舟笑了笑，“没事，您慢慢想。”
随后，他也给对方帮了帮忙。
简单地讲起自己研究番茄汤包的过程。
肉馅的口感上，添加了猪肉馅进去，不只是光有牛肉，所以整体更加润滑。
而现在的番茄，酸度也比较一般，更何况现在已经十一月份，吃到的都是大棚里种植的。
所以陈舟也补充了番茄酱来进行调味。
听陈舟提到酸味、番茄酱的时候，吴建林恍然大悟。
“我想起来了！是这样......”
陈舟则收获提示：
【你得到对方分享的番茄底汤做法】
果然，除了番茄和番茄酱，这里面还加了山楂。炒制底汤的时候，还用了鸡油、猪油、色拉油的三合油。
吃的时候，可能好多东西都看不到，尝不出。
但这些微小的细节，也发挥着很关键的作用。
这份配方，用来打进肉馅当然合适，可以让番茄汤包味道更融洽。
↑返回顶部↑
陈舟笑了笑，“没事，您慢慢想。”
随后，他也给对方帮了帮忙。
简单地讲起自己研究番茄汤包的过程。
肉馅的口感上，添加了猪肉馅进去，不只是光有牛肉，所以整体更加润滑。
而现在的番茄，酸度也比较一般，更何况现在已经十一月份，吃到的都是大棚里种植的。
所以陈舟也补充了番茄酱来进行调味。
听陈舟提到酸味、番茄酱的时候，吴建林恍然大悟。
“我想起来了！是这样......”
陈舟则收获提示：
【你得到对方分享的番茄底汤做法】
果然，除了番茄和番茄酱，这里面还加了山楂。炒制底汤的时候，还用了鸡油、猪油、色拉油的三合油。
吃的时候，可能好多东西都看不到，尝不出。
但这些微小的细节，也发挥着很关键的作用。
这份配方，用来打进肉馅当然合适，可以让番茄汤包味道更融洽。
↑返回顶部↑