美食情报王 第190节（3 / 7）
“陈兄弟，你这做生意真有门道，才几个月，又租下来一家门脸。”
陈舟觉得，自己反而是门道最少的。
除了做饭的手艺这方面，他店里食材尽量用好的，经营的时候多用了心，从顾客的角度去琢磨。却很少钻研什么门道、套路。
不过，老齐都要回老家了，陈舟还是笑着附和道：
“嗐，瞎干。不过齐哥你们店的饭菜口味我吃着也挺好的，真心话啊。”
那天应林女士的要求，陈舟去品尝了他们家的醋溜木须，味道真的可以。
老齐笑了笑，拍拍旁边的一个中年老哥，“我这哥们炒菜不错。”
陈舟和对方也简单交流了一下。
醋熘木须，是一道典型的旺火速成的菜，熘的精华就在于芡汁，火太大芡汁吐水，火太小芡汁没法瞬间糊化。
陈舟从当初鱼香肉丝里，总结出来的经验。
对方的厨子听后，对同行的厨艺表现出高度认可。
“陈老板一听就是明白人！醋熘木须这道菜，你肯定一学就会，我跟你说说...”
陈舟得到系统提示。
【你收获阿齐家常菜的醋熘木须做法】
不错......社区食堂又多一道新的菜品。
↑返回顶部↑
陈舟觉得，自己反而是门道最少的。
除了做饭的手艺这方面，他店里食材尽量用好的，经营的时候多用了心，从顾客的角度去琢磨。却很少钻研什么门道、套路。
不过，老齐都要回老家了，陈舟还是笑着附和道：
“嗐，瞎干。不过齐哥你们店的饭菜口味我吃着也挺好的，真心话啊。”
那天应林女士的要求，陈舟去品尝了他们家的醋溜木须，味道真的可以。
老齐笑了笑，拍拍旁边的一个中年老哥，“我这哥们炒菜不错。”
陈舟和对方也简单交流了一下。
醋熘木须，是一道典型的旺火速成的菜，熘的精华就在于芡汁，火太大芡汁吐水，火太小芡汁没法瞬间糊化。
陈舟从当初鱼香肉丝里，总结出来的经验。
对方的厨子听后，对同行的厨艺表现出高度认可。
“陈老板一听就是明白人！醋熘木须这道菜，你肯定一学就会，我跟你说说...”
陈舟得到系统提示。
【你收获阿齐家常菜的醋熘木须做法】
不错......社区食堂又多一道新的菜品。
↑返回顶部↑