美食情报王 第124节（2 / 7）
陈舟嘿嘿一笑，“我是这么跟人说过，而且每天我买肉的东西都挂在墙上，估计有人也会看到。”
都是实在生意，两人赚得是一份钱。
“别的我也不多说了，”老张端起粥碗，一饮而尽，“咱做大做强，再创辉煌！”
“再创辉煌！”
...
抛开私人感情不谈，老张其实反映了小店在现金流、食材采购方面的进步与成长。
店里的经营最近比较稳定了。
两个饭点的生意尤为不错，营业额每天都能做到三千大几，唯一开业的那天周末，还会到四千往上。
而且陈舟通过情报，优化了食材成本。
虽然放在每个包子上，可能体现不出来，但卖出去包子一多，整体的利润率会有所提高。
顾客方面，除了先前积累起来的熟客，中午也经常看到二中学生的身影。稳固基本盘的同时，也吸引到了新的顾客群体。
小吃品类慢慢在做起来。
这周新上的肉沫烤饼，还真让陈舟碰上几个当年在化工厂上班的老人。改良之后的做法，颇受认可。
至于人才培养......眼下正有个帮郑阿姨找回巅峰状态的好机会。
在周二、周五晚上开放的北海旧货市场上，会售卖当年汴梁灌汤包店的擀面杖。
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都是实在生意，两人赚得是一份钱。
“别的我也不多说了，”老张端起粥碗，一饮而尽，“咱做大做强，再创辉煌！”
“再创辉煌！”
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抛开私人感情不谈，老张其实反映了小店在现金流、食材采购方面的进步与成长。
店里的经营最近比较稳定了。
两个饭点的生意尤为不错，营业额每天都能做到三千大几，唯一开业的那天周末，还会到四千往上。
而且陈舟通过情报，优化了食材成本。
虽然放在每个包子上，可能体现不出来，但卖出去包子一多，整体的利润率会有所提高。
顾客方面，除了先前积累起来的熟客，中午也经常看到二中学生的身影。稳固基本盘的同时，也吸引到了新的顾客群体。
小吃品类慢慢在做起来。
这周新上的肉沫烤饼，还真让陈舟碰上几个当年在化工厂上班的老人。改良之后的做法，颇受认可。
至于人才培养......眼下正有个帮郑阿姨找回巅峰状态的好机会。
在周二、周五晚上开放的北海旧货市场上，会售卖当年汴梁灌汤包店的擀面杖。
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