美食情报王 第110节(4 / 7)
羊肉串端上来后,滋滋冒油。陈舟作为发起活动的组织者,先给一桌人散了一圈,随后自己也拿起一串。
羊肉串烤得挺不错,外焦里嫩。
连肥带瘦的吃着,解馋又过瘾。
尤其是肥油那块,经过高温烤制,析出多余的油脂,表面有点焦脆的口感,吃起来也不会觉得腻。
不得不说,蒸和烤,就像水火对立一样,真是两种截然不同的烹饪方式。
除了烧烤之外,陈舟挺喜欢桌上的红烧瓜子鱼。
看起来朴实无华,红烧的做法颜色也不艳丽,甚至在露天的晚上,还会觉得这盘鱼酱色有点深。
但味道很不错,料汁中的调味慢慢消散后,是鱼本身的鲜。
肉质特别瓷实,一边嚼着,嘴里会控制不住的分泌口水。
应该是水库里上的鱼没错。
就是背上的刺多一点,给陈桃桃吃,只能吃鱼肚子相当于肋骨的位置。
陈舟帮小丫头挑走几根长刺,递过去一块比较完整的鱼排。
回过头来发现,自己盘中也多了点东西。
谁给我拿的烤韭菜?
烤的火候倒是不错,没有水唧唧的。表面刷了一层蒜蓉辣酱,味道,咸中带一点甜。
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羊肉串烤得挺不错,外焦里嫩。
连肥带瘦的吃着,解馋又过瘾。
尤其是肥油那块,经过高温烤制,析出多余的油脂,表面有点焦脆的口感,吃起来也不会觉得腻。
不得不说,蒸和烤,就像水火对立一样,真是两种截然不同的烹饪方式。
除了烧烤之外,陈舟挺喜欢桌上的红烧瓜子鱼。
看起来朴实无华,红烧的做法颜色也不艳丽,甚至在露天的晚上,还会觉得这盘鱼酱色有点深。
但味道很不错,料汁中的调味慢慢消散后,是鱼本身的鲜。
肉质特别瓷实,一边嚼着,嘴里会控制不住的分泌口水。
应该是水库里上的鱼没错。
就是背上的刺多一点,给陈桃桃吃,只能吃鱼肚子相当于肋骨的位置。
陈舟帮小丫头挑走几根长刺,递过去一块比较完整的鱼排。
回过头来发现,自己盘中也多了点东西。
谁给我拿的烤韭菜?
烤的火候倒是不错,没有水唧唧的。表面刷了一层蒜蓉辣酱,味道,咸中带一点甜。
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