美食情报王 第5节（2 / 7）
陈舟凑近闻了闻味道。
姜蒜的辛香很好的抑制了猪肉的腥味，还没上锅蒸，其作用已见分晓。
陈舟内心佩服。
做饭的经验，有时就是一个又一个小窍门积累起来的。
昨天的“发面放糖、和面放牛奶”，以及今天的“姜蒜水”，都让陈舟受益匪浅。
调味，没有什么特别的。
无非是生抽、味精，白糖、食盐。
唯一需要注意的，菜谱中明确写了“勿放料酒”。包子封口严实，想想这股酒味也很难挥发出去。
姜末跟着肉馅和在一块，葱得留到包包子的时候和他们团聚。
顺着一个方向，搅打上劲，让肉馅吸满调味。
最后，滴上香油，收尾。
陈舟将肉馅放进了冰箱。
打了水的肉馅水润丰盈，冻一下更方便包。
另外，他还得掐算一下时间，下班打卡，等老婆孩子回家一起吃饭。
...
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姜蒜的辛香很好的抑制了猪肉的腥味，还没上锅蒸，其作用已见分晓。
陈舟内心佩服。
做饭的经验，有时就是一个又一个小窍门积累起来的。
昨天的“发面放糖、和面放牛奶”，以及今天的“姜蒜水”，都让陈舟受益匪浅。
调味，没有什么特别的。
无非是生抽、味精，白糖、食盐。
唯一需要注意的，菜谱中明确写了“勿放料酒”。包子封口严实，想想这股酒味也很难挥发出去。
姜末跟着肉馅和在一块，葱得留到包包子的时候和他们团聚。
顺着一个方向，搅打上劲，让肉馅吸满调味。
最后，滴上香油，收尾。
陈舟将肉馅放进了冰箱。
打了水的肉馅水润丰盈，冻一下更方便包。
另外，他还得掐算一下时间，下班打卡，等老婆孩子回家一起吃饭。
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