酥心蜜意（美食） 第71节（5 / 7）
“王婶真的绣得特别好看，云来香的饭我也可以做的，您就答应沈掌柜吧，真想让整个平江府人都看到王婶的刺绣。”
天气好时，顾翔会帮着晒晒被褥。她们家被褥上的花鸟绣得跟真的似的，在太阳底下还会泛起光，像是要从被子上飞出来。还有卫掌柜姐妹们的衣裳，上头绣得那些在她们一举一动时，也会跟着动。
她见过王婶穿针引线，平日里缫过的一根蚕丝已经够细了，王婶去还能将蚕丝劈了又劈，扯出不知多少跟来。她在一旁感叹王婶的手真稳，眼睛也真好，这蚕丝瞧着比头发丝还要细。王婶却与她说更厉害的绣娘，还能将蚕丝劈成上百根，比那珠儿吐的丝还要细。
比珠儿吐丝还要细的丝，顾翔实在是不敢想，那岂不是风一吹就瞧不见了。她吃了两碗才出锅的赤豆糯米饭，就去帮卫锦云拌馅料。
卫掌柜接了重阳糕的单子，柜台前的家宅纸都累了一大摞，光是要馅料就要做芝麻馅、芋泥馅、沙糖馅还有赤豆馅。
重阳糕不需要大揉糕团，只需要将糯米、粘米粉加水和糖调成能散开的团絮，上蒸屉与铺好的馅料同蒸便可。所以顾翔将所有拌馅料的活承保了，好让卫掌柜能轻松些。
卫锦云系着攀膊，将顾翔筛好的米粉团在屉笼里铺出薄匀的底层。
她先取芝麻馅，用木勺舀着铺在米粉上，边铺边轻轻压匀，免得蒸时陷进粉里，接着是芋泥馅，绵密的芋泥裹着淡淡的桂花香，她特意留了些颗粒感，吃起来更有嚼头，最后再盖一层米粉。
沙糖馅要铺得薄些，怕太
甜压了味道，最后是赤豆馅，熬得糯糯的赤豆，一进嘴里就化沙。
重阳糕要再上头嵌果仁，取意“枣栗糕升”。
她从竹篮里取出备好的配料，剥好的栗仁要圆整的，葡萄果脯得挑紫红透亮的，红枣切了两半去了核，蜜饯也是没了芯，还有炒得喷香的松子仁、掰成小块的核桃仁.....
她按栗仁围边、果脯摆花的样式，将栗仁一颗颗嵌在糕边，葡萄果脯和红枣在中间摆正小花，最后用松子仁、核桃仁、蜜饯撒在空隙里，红的、黄的、棕的......缀在米糕上，叫人食欲大增。
待一切准备完毕，她小心放进灶上蒸，又往灶里添了把松针。平江府蒸糕爱用松针引香，水汽裹着松针的味道，果脯的甜香，很快在厨房里漫开。
“好甜。”
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天气好时，顾翔会帮着晒晒被褥。她们家被褥上的花鸟绣得跟真的似的，在太阳底下还会泛起光，像是要从被子上飞出来。还有卫掌柜姐妹们的衣裳，上头绣得那些在她们一举一动时，也会跟着动。
她见过王婶穿针引线，平日里缫过的一根蚕丝已经够细了，王婶去还能将蚕丝劈了又劈，扯出不知多少跟来。她在一旁感叹王婶的手真稳，眼睛也真好，这蚕丝瞧着比头发丝还要细。王婶却与她说更厉害的绣娘，还能将蚕丝劈成上百根，比那珠儿吐的丝还要细。
比珠儿吐丝还要细的丝，顾翔实在是不敢想，那岂不是风一吹就瞧不见了。她吃了两碗才出锅的赤豆糯米饭，就去帮卫锦云拌馅料。
卫掌柜接了重阳糕的单子，柜台前的家宅纸都累了一大摞，光是要馅料就要做芝麻馅、芋泥馅、沙糖馅还有赤豆馅。
重阳糕不需要大揉糕团，只需要将糯米、粘米粉加水和糖调成能散开的团絮，上蒸屉与铺好的馅料同蒸便可。所以顾翔将所有拌馅料的活承保了，好让卫掌柜能轻松些。
卫锦云系着攀膊，将顾翔筛好的米粉团在屉笼里铺出薄匀的底层。
她先取芝麻馅，用木勺舀着铺在米粉上，边铺边轻轻压匀，免得蒸时陷进粉里，接着是芋泥馅，绵密的芋泥裹着淡淡的桂花香，她特意留了些颗粒感，吃起来更有嚼头，最后再盖一层米粉。
沙糖馅要铺得薄些，怕太
甜压了味道，最后是赤豆馅，熬得糯糯的赤豆，一进嘴里就化沙。
重阳糕要再上头嵌果仁，取意“枣栗糕升”。
她从竹篮里取出备好的配料，剥好的栗仁要圆整的，葡萄果脯得挑紫红透亮的，红枣切了两半去了核，蜜饯也是没了芯，还有炒得喷香的松子仁、掰成小块的核桃仁.....
她按栗仁围边、果脯摆花的样式，将栗仁一颗颗嵌在糕边，葡萄果脯和红枣在中间摆正小花，最后用松子仁、核桃仁、蜜饯撒在空隙里，红的、黄的、棕的......缀在米糕上，叫人食欲大增。
待一切准备完毕，她小心放进灶上蒸，又往灶里添了把松针。平江府蒸糕爱用松针引香，水汽裹着松针的味道，果脯的甜香，很快在厨房里漫开。
“好甜。”
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