酥心蜜意（美食） 第52节（6 / 7）
张仁白“噢”了一声
，双手捧着碗，他没看张父涨红的脸，也没接徐氏的话，只低头抿了口豆浆。他的余光瞥见隔壁吃粥的几个身影，翻书的手指一滞，片刻后继续往下翻去。
待吃完粥，趁着小张和二牛还没上门，卫锦云就去厨房里备糕点。修缮铺子有灰，除了泥灶盖着中的蛋黄酥，最近这十多日，她都是在里头备的。只不过几只泥炉蒸屉，再配上一旁的灶台，叫她犹如进了火焰山。
将米粉上蒸屉，赶忙跑出来乘凉。蒸完就不一样了，堂屋要刮腻子，院里要拌石灰，卫锦云只能在厨房里闷着。两个妹妹心疼她，在身旁一人一把蒲扇，当着人力风扇。
暑热到午时更闷，所有的点心最好在上午都制好，所以卫锦云最近很少跑阊门市集，只有家里米粉面用完了，才会隔三岔五去批发一遭。
除了糕点，她最近见着闲汉们跑得风风火火，趁着大暑，还做了一门生意。绿豆汤本是她做给家人和两个泥瓦匠解暑用的，一锅绿豆蒸多了，带去府学给他们尝尝，一尝便谈上生意了。
苏式绿豆汤与将绿豆放在锅里煮出沙，用井水镇了喝大不同，里头的料多得喝上一碗能肚饱。
绿豆得上锅蒸屉再去晾凉，保证它绵软熟透却不会将汤水浸得浑浊。正宗的一碗料头除了绿豆，还要加蒸好的糯米、金橘干、蜜枣、冬瓜糖与红绿丝。
卫锦云打小就不爱吃红绿丝，这些东西放在月饼里不好吃，放在绿豆汤里更是可怕。她的绿豆汤稍稍改良，在每只碗里铺上绿豆，码上一团糯米，撒樱桃蜜煎两颗，又煮了小圆子放进去。
待将碗碟仔细放进竹箱里，还得去井里提镇着的薄荷水。
好不容易将点心全部做完，卫锦云扒了几口饭，就听门口的闲汉小哥吆喝，“府学的做完了吗？”
他身上背着竹筐，将卫锦云备好的竹箱放进去，还得上头放薄荷水，一小袋糖。
这位闲汉小哥刚走，便又来一位探头探脑，“溯玉轩的可有好？”，紧接另一位又道，“吴门蒙馆的好了吧，还有笠泽书社的，我也顺道送了！”
闲汉们要么不来，一来就扎堆往里头挤，要先来先得。卫锦云晕头转向，恨不得自己长了八只手。
府学先从她这儿订了绿豆汤的下午茶，很快她就接到了其他书院的下午茶单子，接连着几日，单子叠加到了好几家书院。薄荷与绿豆清凉提神，吃下去读起书来都精神。
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，双手捧着碗，他没看张父涨红的脸，也没接徐氏的话，只低头抿了口豆浆。他的余光瞥见隔壁吃粥的几个身影，翻书的手指一滞，片刻后继续往下翻去。
待吃完粥，趁着小张和二牛还没上门，卫锦云就去厨房里备糕点。修缮铺子有灰，除了泥灶盖着中的蛋黄酥，最近这十多日，她都是在里头备的。只不过几只泥炉蒸屉，再配上一旁的灶台，叫她犹如进了火焰山。
将米粉上蒸屉，赶忙跑出来乘凉。蒸完就不一样了，堂屋要刮腻子，院里要拌石灰，卫锦云只能在厨房里闷着。两个妹妹心疼她，在身旁一人一把蒲扇，当着人力风扇。
暑热到午时更闷，所有的点心最好在上午都制好，所以卫锦云最近很少跑阊门市集，只有家里米粉面用完了，才会隔三岔五去批发一遭。
除了糕点，她最近见着闲汉们跑得风风火火，趁着大暑，还做了一门生意。绿豆汤本是她做给家人和两个泥瓦匠解暑用的，一锅绿豆蒸多了，带去府学给他们尝尝，一尝便谈上生意了。
苏式绿豆汤与将绿豆放在锅里煮出沙，用井水镇了喝大不同，里头的料多得喝上一碗能肚饱。
绿豆得上锅蒸屉再去晾凉，保证它绵软熟透却不会将汤水浸得浑浊。正宗的一碗料头除了绿豆，还要加蒸好的糯米、金橘干、蜜枣、冬瓜糖与红绿丝。
卫锦云打小就不爱吃红绿丝，这些东西放在月饼里不好吃，放在绿豆汤里更是可怕。她的绿豆汤稍稍改良，在每只碗里铺上绿豆，码上一团糯米，撒樱桃蜜煎两颗，又煮了小圆子放进去。
待将碗碟仔细放进竹箱里，还得去井里提镇着的薄荷水。
好不容易将点心全部做完，卫锦云扒了几口饭，就听门口的闲汉小哥吆喝，“府学的做完了吗？”
他身上背着竹筐，将卫锦云备好的竹箱放进去，还得上头放薄荷水，一小袋糖。
这位闲汉小哥刚走，便又来一位探头探脑，“溯玉轩的可有好？”，紧接另一位又道，“吴门蒙馆的好了吧，还有笠泽书社的，我也顺道送了！”
闲汉们要么不来，一来就扎堆往里头挤，要先来先得。卫锦云晕头转向，恨不得自己长了八只手。
府学先从她这儿订了绿豆汤的下午茶，很快她就接到了其他书院的下午茶单子，接连着几日，单子叠加到了好几家书院。薄荷与绿豆清凉提神，吃下去读起书来都精神。
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