乡间守村人 第401节（4 / 7）
在夏世民搅猪血的时候，杀猪匠已经开始取猪內臟了，锋利的尖刀如同切豆腐一样把猪肚子划开，猪的內臟用手扒拉儿下，就落到了下面放看的大木盆子里。
落在盆子里的內臟，则是由妇人们去处理洗刷，男人们则是继续帮著杀猪匠分割起了猪肉，至於剩下的，帮不上忙的男人们，此刻也不会閒著，他们会立刻前往下一个杀猪的人家去帮忙。
分肉什么的，杀猪匠们心中自然有数，也无需主家们说什么，锋利的尖刀沿著猪身，如同舞蹈一般旋动，每一次旋动之后，便会有一部分猪肉从猪体上被分割开来。
仅仅十分钟不到，一头完整的猪就已经被完全分开了，各个部分摆满了整个杀猪床。
这时候你若是注意的话，迎著太阳的时候，还能看到一些猪肉在轻轻的颤动，並且被刀剔开的猪肉之间，似乎还有一丝丝亮晶晶的猪肉脂线个连著。
对於资深的猪肉爱好者来说，这才是好猪肉的標誌，也是土猪身上最常见的现象，很多人说这种晶莹的脂线只有在土猪，並且是餵的极好的土猪身上出现。
夏世民並没有看过杀过洋猪，所以他也不知道这事儿到底是真是假，不过只要有这种脂线，夏世民知道其猪肉的味儿一定好。
这边一头猪刚刚分割好，那边就有人客人凑了过来。
“主家，这猪肉卖不卖？要是卖的话匀我几斤！”
每到夏家村杀猪的时候，就会有一些市里的老客们开看车子过来，趁看大家杀猪的时候，买上几斤好肉回家去，一般这种肉都是过年的时候包饺子，或者是包餛飩的时候用的。
鼓这边地界上处於南北饮食的分界线，有的人家过年的时候隨著北方的习俗吃饺子，比如夏家镇就是这样的，但是有的地方过年的时候吃餛飩，
还有一些庄子上过年不吃饺子也不吃餛飩，就吃汤圆。
但是无论吃什么，猪肉就算不是年夜饭桌上的主角，也是最佳配角，是万万不能少的。
李展老爷子听了立刻上前，衝著人家抱歉的说道：“对不住，对不住，
家里杀的都是家里的亲友定下的，实在是没有办法匀给您，要不这样的吧，
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落在盆子里的內臟，则是由妇人们去处理洗刷，男人们则是继续帮著杀猪匠分割起了猪肉，至於剩下的，帮不上忙的男人们，此刻也不会閒著，他们会立刻前往下一个杀猪的人家去帮忙。
分肉什么的，杀猪匠们心中自然有数，也无需主家们说什么，锋利的尖刀沿著猪身，如同舞蹈一般旋动，每一次旋动之后，便会有一部分猪肉从猪体上被分割开来。
仅仅十分钟不到，一头完整的猪就已经被完全分开了，各个部分摆满了整个杀猪床。
这时候你若是注意的话，迎著太阳的时候，还能看到一些猪肉在轻轻的颤动，並且被刀剔开的猪肉之间，似乎还有一丝丝亮晶晶的猪肉脂线个连著。
对於资深的猪肉爱好者来说，这才是好猪肉的標誌，也是土猪身上最常见的现象，很多人说这种晶莹的脂线只有在土猪，並且是餵的极好的土猪身上出现。
夏世民並没有看过杀过洋猪，所以他也不知道这事儿到底是真是假，不过只要有这种脂线，夏世民知道其猪肉的味儿一定好。
这边一头猪刚刚分割好，那边就有人客人凑了过来。
“主家，这猪肉卖不卖？要是卖的话匀我几斤！”
每到夏家村杀猪的时候，就会有一些市里的老客们开看车子过来，趁看大家杀猪的时候，买上几斤好肉回家去，一般这种肉都是过年的时候包饺子，或者是包餛飩的时候用的。
鼓这边地界上处於南北饮食的分界线，有的人家过年的时候隨著北方的习俗吃饺子，比如夏家镇就是这样的，但是有的地方过年的时候吃餛飩，
还有一些庄子上过年不吃饺子也不吃餛飩，就吃汤圆。
但是无论吃什么，猪肉就算不是年夜饭桌上的主角，也是最佳配角，是万万不能少的。
李展老爷子听了立刻上前，衝著人家抱歉的说道：“对不住，对不住，
家里杀的都是家里的亲友定下的，实在是没有办法匀给您，要不这样的吧，
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