第160章(2 / 5)
下午他忐忑的心情被翠桃解救了,他心里不停给翠桃磕头,好人呀!真是一家的救命好人呀!
“芦苇,我的豆子全都蒸出来了,你可以教我做豆饼吗?”翠桃有些不好意思过来说道。
“可以,我这就随你过去弄,”芦苇起身洗干净手,走前让徐仲林把东西收了。
芦苇来到翠桃家,进院子就闻到了一股甜味。
“豆子蒸好了糖浆也熬好了,剩下的我就没乱动了,”翠桃说了情况。
“这个简单我做一遍你就会了,”芦苇卷起袖子进了锅屋,盛起豆子舀了糖浆放进来,给搅拌均匀拍平端去院子里放凉。
回到锅屋说道,“把猪油熬化了就停火,以后舍不得用荤油,素油也可以做。”
翠桃听了赶紧拿出油盆,舀了好大一块油放锅里化。
芦苇舀面出来,先和一部分面剂子放着,然后出去端凉的差不多的豆泥进来,挖一坨搓成大圆子,一直给盆里豆泥搓完。
手伸到锅油上感觉不温了,盛到小盆里装着,天冷凉油还是很快的。
“舀点面兑进去搅的稀溜溜便成了,之前揉的面团拿过来,擀成大皮,给调好的油面倒上去,抹均匀了卷成条拍扁,继续擀开成皮卷了切成小面剂子。”
“拍扁擀饺子皮模样,拿个豆沙团放面皮上给包起来,原样拍了擀,不过这步就不是擀皮了,而是擀成圆圆的饼子。”
翠桃看的目瞪口呆的,“这么简单呀?”
“对呀!是你没吃过不认识的东西,你听着步骤很复杂,实际做起来简单的很,剩下饼子给你做了,我在旁边看着教你,”芦苇把擀面杖交给翠桃。
翠桃激动的接过去,拿起小面剂就擀,这东西就没有技术含量,能包住豆团就行了,她做了两个就熟悉了,三十来个面剂子,两柱香的功夫包完。
↑返回顶部↑
“芦苇,我的豆子全都蒸出来了,你可以教我做豆饼吗?”翠桃有些不好意思过来说道。
“可以,我这就随你过去弄,”芦苇起身洗干净手,走前让徐仲林把东西收了。
芦苇来到翠桃家,进院子就闻到了一股甜味。
“豆子蒸好了糖浆也熬好了,剩下的我就没乱动了,”翠桃说了情况。
“这个简单我做一遍你就会了,”芦苇卷起袖子进了锅屋,盛起豆子舀了糖浆放进来,给搅拌均匀拍平端去院子里放凉。
回到锅屋说道,“把猪油熬化了就停火,以后舍不得用荤油,素油也可以做。”
翠桃听了赶紧拿出油盆,舀了好大一块油放锅里化。
芦苇舀面出来,先和一部分面剂子放着,然后出去端凉的差不多的豆泥进来,挖一坨搓成大圆子,一直给盆里豆泥搓完。
手伸到锅油上感觉不温了,盛到小盆里装着,天冷凉油还是很快的。
“舀点面兑进去搅的稀溜溜便成了,之前揉的面团拿过来,擀成大皮,给调好的油面倒上去,抹均匀了卷成条拍扁,继续擀开成皮卷了切成小面剂子。”
“拍扁擀饺子皮模样,拿个豆沙团放面皮上给包起来,原样拍了擀,不过这步就不是擀皮了,而是擀成圆圆的饼子。”
翠桃看的目瞪口呆的,“这么简单呀?”
“对呀!是你没吃过不认识的东西,你听着步骤很复杂,实际做起来简单的很,剩下饼子给你做了,我在旁边看着教你,”芦苇把擀面杖交给翠桃。
翠桃激动的接过去,拿起小面剂就擀,这东西就没有技术含量,能包住豆团就行了,她做了两个就熟悉了,三十来个面剂子,两柱香的功夫包完。
↑返回顶部↑