第157章（1 / 5）
“豌豆嫩的时候吃是甜的，老的时候可以做成零食豆，还能做成豌豆糕，夏天很热的时候，可以做有名的豌豆凉粉。”
“豇豆可以跟红豆一样做各种豆沙，做各种饼和糕点，你有心不一定只能做豆沙，可以做豆沙茶面果，或者豆果酱等都可以的，既然守着小食铺子了，没事多专研一些吃的出来。”
翠桃听完都茫然了，这豆子……这豆子能做这么多吃的出来吗？她从未听过这些东西。
“芦苇，你说的那些豆糕难做吗？”翠桃崇拜的问芦苇。
“不难做，特别是红豆饼更容易做了，睡前给豆子泡上温水放一夜，第二天早上起来给蒸烂，记得是蒸的不是水煮的，蒸烂的豆子盛起来，舀几勺地瓜糖兑进去，给捣成泥状就行了。”
“发点面出来像包饺子一般，给面块里塞上豆泥，包好拍成方块，弄成圆的也可以，再给锅里刷上少油慢慢给炕出来，你想要酥皮的，就揉面的时候里面给放点猪油。”
“想要中规中矩的，就按照正常的方式来，一般生意好的话，一天一锅红豆饼不成问题的，”芦苇无聊的划拉着豆子说完。
“芦苇……你能教教我吗？不能也没事，”翠桃看芦苇不说话，急忙挥手表示自己乱说的。
“可以，这种小吃食随便找找就有方法了，你回头回去泡豆子，好了去告诉我一声我就去了，”芦苇表示问题不大，拍饼子闭眼都会做的事。
“谢谢你芦苇，我真的……太谢谢你了，”翠桃高兴的有点不知道怎么表达了。
第138章 生活真刺激
三人一边说着话，芦苇一边浇水煮豆子，豆子先炒硬邦邦的，然后兑上少量的盐水，辣椒蒜末等，一直给煮开煮干水了。
再慢慢的搁火上烘焙烤，烤到皱皮没水份的样子，放点猪油进去，继续烘烤到酥酥脆脆的才算好。
别问为什么炒个豆顺序这么多，是因为干炒的豆子，吃多了上火反胃放屁多。
百味煮过的豆子没火气，吃再多胃都不胀气，还能吃到豆子香。
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“豇豆可以跟红豆一样做各种豆沙，做各种饼和糕点，你有心不一定只能做豆沙，可以做豆沙茶面果，或者豆果酱等都可以的，既然守着小食铺子了，没事多专研一些吃的出来。”
翠桃听完都茫然了，这豆子……这豆子能做这么多吃的出来吗？她从未听过这些东西。
“芦苇，你说的那些豆糕难做吗？”翠桃崇拜的问芦苇。
“不难做，特别是红豆饼更容易做了，睡前给豆子泡上温水放一夜，第二天早上起来给蒸烂，记得是蒸的不是水煮的，蒸烂的豆子盛起来，舀几勺地瓜糖兑进去，给捣成泥状就行了。”
“发点面出来像包饺子一般，给面块里塞上豆泥，包好拍成方块，弄成圆的也可以，再给锅里刷上少油慢慢给炕出来，你想要酥皮的，就揉面的时候里面给放点猪油。”
“想要中规中矩的，就按照正常的方式来，一般生意好的话，一天一锅红豆饼不成问题的，”芦苇无聊的划拉着豆子说完。
“芦苇……你能教教我吗？不能也没事，”翠桃看芦苇不说话，急忙挥手表示自己乱说的。
“可以，这种小吃食随便找找就有方法了，你回头回去泡豆子，好了去告诉我一声我就去了，”芦苇表示问题不大，拍饼子闭眼都会做的事。
“谢谢你芦苇，我真的……太谢谢你了，”翠桃高兴的有点不知道怎么表达了。
第138章 生活真刺激
三人一边说着话，芦苇一边浇水煮豆子，豆子先炒硬邦邦的，然后兑上少量的盐水，辣椒蒜末等，一直给煮开煮干水了。
再慢慢的搁火上烘焙烤，烤到皱皮没水份的样子，放点猪油进去，继续烘烤到酥酥脆脆的才算好。
别问为什么炒个豆顺序这么多，是因为干炒的豆子，吃多了上火反胃放屁多。
百味煮过的豆子没火气，吃再多胃都不胀气，还能吃到豆子香。
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