第215章(4 / 6)
粉丝提前泡好了,直接大火重新烧开一锅水,粉丝和提前处理好的生菜放进去烫一会儿,提前在碗里加一勺猪油、刚从地里拔出来切碎的葱花、一点盐、一点酱油,随后将粉丝汤先倒进去,再挨个捞一勺粉丝、几片菜叶子、一勺切成丁的猪血。
“吃饭啦!”陈阿英熟练喊一声:“都先吃饭,吃饱了再忙。”
“来了来了!”过来帮忙杀猪的姜国夏和姜大秋率先应声,拉着还想再干会儿的师傅过去:“先吃,休息一会儿不要紧。”
师傅不好意思的笑笑:“好!”
姜蘅给的钱多,杀一头不到一百斤的猪,跟他去别人家杀两百斤猪一样的价格,因此就怕干少了人家嫌弃,他还指望着剩下几头猪将来也请他过来呢。
被她两个伯伯拉着,立马从善如流放下工具。
热腾腾的猪血粉丝端到手里,那清香葱香熏得人口齿生津。
先来一口清淡的汤顺顺嗓子,嗓子润了,明明很热乎,但干活干累的燥热似乎都因为这一口平复下来。
再来吸溜一口粉丝,粉丝泡得很好,吃起来软而不烂,淡淡的咸鲜味提升口感,味道不错,但等他吃到猪血,就惊了下。
这猪血跟他以前吃过的都不一样。
作为一个杀猪匠,猪肉他吃了不少,猪血更是家常便饭,但今天这个猪血很香!
腥臊味竟然没吃出来。
比嫩豆腐还嫩滑的口感滋溜就溜肚子里了,鲜嫩可口。
刚才杀猪时他就觉得猪很干净,身上没什么异味,还以为是主人家想着要杀猪,提前清洗了,现在看来,是猪本身养的极好,相对而言腥味就很淡,加点料酒、葱段等调味料压一压就不怎么尝得出来了。
来之前杀猪匠就听说姜蘅的生意做得好,不少人慕名而来,一个个面对比市价贵好多的东西都买得面不改色,现在看来,人家也是识货的,才不是那些酸溜溜的人说的那般是冤大头。
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“吃饭啦!”陈阿英熟练喊一声:“都先吃饭,吃饱了再忙。”
“来了来了!”过来帮忙杀猪的姜国夏和姜大秋率先应声,拉着还想再干会儿的师傅过去:“先吃,休息一会儿不要紧。”
师傅不好意思的笑笑:“好!”
姜蘅给的钱多,杀一头不到一百斤的猪,跟他去别人家杀两百斤猪一样的价格,因此就怕干少了人家嫌弃,他还指望着剩下几头猪将来也请他过来呢。
被她两个伯伯拉着,立马从善如流放下工具。
热腾腾的猪血粉丝端到手里,那清香葱香熏得人口齿生津。
先来一口清淡的汤顺顺嗓子,嗓子润了,明明很热乎,但干活干累的燥热似乎都因为这一口平复下来。
再来吸溜一口粉丝,粉丝泡得很好,吃起来软而不烂,淡淡的咸鲜味提升口感,味道不错,但等他吃到猪血,就惊了下。
这猪血跟他以前吃过的都不一样。
作为一个杀猪匠,猪肉他吃了不少,猪血更是家常便饭,但今天这个猪血很香!
腥臊味竟然没吃出来。
比嫩豆腐还嫩滑的口感滋溜就溜肚子里了,鲜嫩可口。
刚才杀猪时他就觉得猪很干净,身上没什么异味,还以为是主人家想着要杀猪,提前清洗了,现在看来,是猪本身养的极好,相对而言腥味就很淡,加点料酒、葱段等调味料压一压就不怎么尝得出来了。
来之前杀猪匠就听说姜蘅的生意做得好,不少人慕名而来,一个个面对比市价贵好多的东西都买得面不改色,现在看来,人家也是识货的,才不是那些酸溜溜的人说的那般是冤大头。
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