第202章(3 / 7)

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  四只清蒸。

  剩下的五只,看下午有时间没,再捞点母蟹,做成蟹黄面、蟹黄汤包。

  姜蘅有点惋惜,要是小狗能够捞螃蟹就好了。

  她看了眼跟在身边的边牧。

  边牧歪了歪脑袋,察觉到主人似乎有什么期许,当即坐正了身体,等待她的命令。

  姜蘅对上小狗黑黝黝的眼眸,笑了下:“去玩吧。”

  “嗷呜~”边牧懒洋洋应下,却没走。

  哈士奇已经叼着姜蘅给买的编织球跟疯了一样甩脑袋,焦糖、布丁大概觉得太降智,懒洋洋窝在一旁不忍直视,阿狸趴在猫爬架上,似乎已经睡着了。

  姜蘅抓紧时间处理螃蟹。

  清蒸的先放一旁,香辣蟹的要好好处理一下。

  螃蟹扒开壳,露出里面明显格外丰满的蟹黄,好肥!

  在看见个头时,姜蘅就觉得不错,现在扒开后,蟹黄这么多,是真的很肥了。

  蟹腮、蟹嘴、蟹心、尾巴等地方都要扒掉,之后再将整个身体一分为四,迅速蘸上淀粉,保护摇摇欲坠的蟹黄,四只螃蟹处理好,就可以将蒸螃蟹安排上了。

  随后快速起锅烧油,这一次油不能省,多一点油,将螃蟹炸定型,再捞出来炒制香辣料。

  空气被辣椒的刺激味道浸透,原本守在厨房门口的边牧都走开了。
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