第87章(6 / 7)
很好,才想着小龙虾和鱼只能断断续续抓,摆摊种类都少了,现在又能多一样羊奶了。
忙了一下午,姜蘅也终于吃上了罗安民说的他闺女出手超好吃的羊肉。
确实更加好吃。
美食真的是个神奇的东西。
同样的步骤,但不同的人做出来,味道多少还是会有差别,差不多卖相的羊肉手抓饭,吃到嘴里,那羊膻味少了很多,如果不是姜蘅味觉灵敏,鼻子灵敏,一般人根本吃不出来。
饭后,罗安民送姜蘅去酒店,罗棋跟着一起送她,姜蘅就在车上问出来了。
罗棋被夸的不好意思,小声解释:“羊肉焯水时,最好是血沫冒出来立马捞出来,我妈这一步总慢了容易老,为了保证羊肉鲜嫩,就会提前一点捞,有时候还会热水下锅焯水……”
姜蘅恍然大悟:“这样啊。”
果然每个问题都可能是厨师个人选择。
就像她当初在修仙界,刚开始因为食材有点高级时,处理不过来,就会想着简化,后果就是——被教她的大佬吐槽:最低级的妖兽都不吃!
凡间的狗还是愿意吃的。
但要是按部就班的做,偶尔会做老、偶尔会因火候不到位,差了点味道,但好歹能吃。
当然罗棋妈妈没到这个地步,只是比罗棋做的确实差了点。
*
次日
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忙了一下午,姜蘅也终于吃上了罗安民说的他闺女出手超好吃的羊肉。
确实更加好吃。
美食真的是个神奇的东西。
同样的步骤,但不同的人做出来,味道多少还是会有差别,差不多卖相的羊肉手抓饭,吃到嘴里,那羊膻味少了很多,如果不是姜蘅味觉灵敏,鼻子灵敏,一般人根本吃不出来。
饭后,罗安民送姜蘅去酒店,罗棋跟着一起送她,姜蘅就在车上问出来了。
罗棋被夸的不好意思,小声解释:“羊肉焯水时,最好是血沫冒出来立马捞出来,我妈这一步总慢了容易老,为了保证羊肉鲜嫩,就会提前一点捞,有时候还会热水下锅焯水……”
姜蘅恍然大悟:“这样啊。”
果然每个问题都可能是厨师个人选择。
就像她当初在修仙界,刚开始因为食材有点高级时,处理不过来,就会想着简化,后果就是——被教她的大佬吐槽:最低级的妖兽都不吃!
凡间的狗还是愿意吃的。
但要是按部就班的做,偶尔会做老、偶尔会因火候不到位,差了点味道,但好歹能吃。
当然罗棋妈妈没到这个地步,只是比罗棋做的确实差了点。
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