第18章（5 / 8）
回去厨房，芳草已经把肉馅剁好，正切面条呢。
“刀工不错啊。”
苏锦鸾探头看了眼，挑起大拇指。
“我这哪算什么刀工啊，瞎切罢了。”
芳草被夸得很高兴，嘴上却还要谦虚着。
苏锦鸾笑笑，又问：“有鸡汤吗？”
“没呢。小姐要给老爷夫人做鸡汤面？”
芳草放下菜刀，抓起面条随手一抖，面粉簌簌落下，一根根粗细相差仿佛的面条弹跳两下垂落，卖相着实不错。
“没有就算了，做阳春面吧。”
苏锦鸾剥了两根葱洗净，又递过一头蒜叫芳草拍碎剥皮，又切了点姜末备用。
“你烧火吧，我炸酱。”
芳草递给她个小板凳，婉拒：
“不用，小姐教我做就行，别烫着你。”
苏锦鸾看看到她额头的锅台，安分地坐下拉风匣。
“先热锅，再热油，把肉沫放锅里煸一煸，断生了就盛出来。热油锅里接着放葱姜蒜爆香，再倒肉沫、甜面酱进去翻炒。”
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“刀工不错啊。”
苏锦鸾探头看了眼，挑起大拇指。
“我这哪算什么刀工啊，瞎切罢了。”
芳草被夸得很高兴，嘴上却还要谦虚着。
苏锦鸾笑笑，又问：“有鸡汤吗？”
“没呢。小姐要给老爷夫人做鸡汤面？”
芳草放下菜刀，抓起面条随手一抖，面粉簌簌落下，一根根粗细相差仿佛的面条弹跳两下垂落，卖相着实不错。
“没有就算了，做阳春面吧。”
苏锦鸾剥了两根葱洗净，又递过一头蒜叫芳草拍碎剥皮，又切了点姜末备用。
“你烧火吧，我炸酱。”
芳草递给她个小板凳，婉拒：
“不用，小姐教我做就行，别烫着你。”
苏锦鸾看看到她额头的锅台，安分地坐下拉风匣。
“先热锅，再热油，把肉沫放锅里煸一煸，断生了就盛出来。热油锅里接着放葱姜蒜爆香，再倒肉沫、甜面酱进去翻炒。”
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