第108章(2 / 5)
“我出门的时候看见了,很漂亮,拉缪尔市市立大学的很多老师、学生也在讨论橘子镇的景色,这个星期的休息日,想必橘子镇会非常热闹。”
“确实!克莱尔叔叔说,每年橙花繁茂的时候,橘子镇都会举办橙花节,那是一个小型集市,我们可以在集市上售卖货品!今年的集市就安排在这个星期的星期天了。”
“好,回去我们就准备。”
……
在淅淅沥沥的雨中,墨菲和多兰的身影逐渐消失在了暮光与雾气交织笼罩的街角。
——橘花饼酥皮层次分明,内馅清香微甜,带有柑橘类花卉特有的芬芳,是一种只可以在五月初制作的珍贵美食。
根据克莱尔传授的配方,橘子花的原料需选用晨雾中半开放的橘子花,只留花瓣,清洗干净后冷藏腌制,然后放入甜米粉,蜂蜜,糖渍橙皮末(一定要使用妈妈厨房品牌的罐头),橘子香草碎和无盐黄油做成馅料,放入酥皮中裹成圆球,然后捶打成规整的椭圆形。
糖渍橘子花瓣馅料的腌制时间需要48小时左右,而多兰在腌制的时候灵机一动,又做了一份由盐和糖腌制的咸口,这份馅料不能腌制时间太久,大概在4小时左右,多兰就将已经完全变成鲜红色的馅料取出了冰玻璃瓶。
“娃娃第一次见到这种做法。”
娃娃举着一张羊皮卷,好奇地围着多兰打转。
“放心,味道绝对不差的。”多兰看向羊皮纸,娃娃停止了旋转,乖乖地悬挂在空中。
羊皮纸上记载的是名为“鲜花咸肉饼”的配方,多兰的父亲在地下的评论是:“在最不会做饭的年纪,遇到了最想复刻的饭!我恨!”
最后的“我恨!”三个字力透纸背,足以证明这道甜品一定好吃。
多兰低头开酥,展颜一笑:“原来老爸不会做饭啊,说不准,他还是个炸厨房选手?”
——多兰制作橘花饼,墨菲则承担起了采摘和腌制工作,火炉烘烤,橘子花的味道浓到甜腻,他们共同在餐桌前喝茶聊天,因为橘子咖啡馆事件而翻腾的心绪也逐渐平静。
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“确实!克莱尔叔叔说,每年橙花繁茂的时候,橘子镇都会举办橙花节,那是一个小型集市,我们可以在集市上售卖货品!今年的集市就安排在这个星期的星期天了。”
“好,回去我们就准备。”
……
在淅淅沥沥的雨中,墨菲和多兰的身影逐渐消失在了暮光与雾气交织笼罩的街角。
——橘花饼酥皮层次分明,内馅清香微甜,带有柑橘类花卉特有的芬芳,是一种只可以在五月初制作的珍贵美食。
根据克莱尔传授的配方,橘子花的原料需选用晨雾中半开放的橘子花,只留花瓣,清洗干净后冷藏腌制,然后放入甜米粉,蜂蜜,糖渍橙皮末(一定要使用妈妈厨房品牌的罐头),橘子香草碎和无盐黄油做成馅料,放入酥皮中裹成圆球,然后捶打成规整的椭圆形。
糖渍橘子花瓣馅料的腌制时间需要48小时左右,而多兰在腌制的时候灵机一动,又做了一份由盐和糖腌制的咸口,这份馅料不能腌制时间太久,大概在4小时左右,多兰就将已经完全变成鲜红色的馅料取出了冰玻璃瓶。
“娃娃第一次见到这种做法。”
娃娃举着一张羊皮卷,好奇地围着多兰打转。
“放心,味道绝对不差的。”多兰看向羊皮纸,娃娃停止了旋转,乖乖地悬挂在空中。
羊皮纸上记载的是名为“鲜花咸肉饼”的配方,多兰的父亲在地下的评论是:“在最不会做饭的年纪,遇到了最想复刻的饭!我恨!”
最后的“我恨!”三个字力透纸背,足以证明这道甜品一定好吃。
多兰低头开酥,展颜一笑:“原来老爸不会做饭啊,说不准,他还是个炸厨房选手?”
——多兰制作橘花饼,墨菲则承担起了采摘和腌制工作,火炉烘烤,橘子花的味道浓到甜腻,他们共同在餐桌前喝茶聊天,因为橘子咖啡馆事件而翻腾的心绪也逐渐平静。
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