第106章（1 / 4）
她刚想开口，忽然一阵香味飘来。
“好香，什么味……”橙子刚一张嘴，心里话就溜了出来。
苏棠正在做焦溜丸子。
四肥六瘦的肉馅用葱姜水和黄酒去腥，加入黄酱增色，调好味道后加入淀粉，搅打上劲。
成团的肉馅随随便便一抓，虎口一挤，就能出一个圆溜溜的肉丸。
苏棠找来一个干净的不锈钢托盘，上面摸好了油，很快就被一个个肉球沾满了。
这时，苏棠才起锅烧油，等油温合适时丸子“扑通扑通”一起下了油锅。
肉丸很快变得金黄，苏棠拿着漏勺舀起丸子抖了抖就，丸子碰撞在金属漏勺上发出嚓嚓地响声。
这声音一听就知道丸子炸得酥脆，橙子都忍不住咽了下口水。
炸丸子的香味只有她能闻到，但苏棠身上带了麦，这麦克风收音效果极好，大家都能听到这焦脆的声音，也没人再关注刚才的争吵。
等丸子全部捞出，苏棠又将丸子复炸了第二遍，热油像泉水一样涌起冒泡，几秒就好了。
她捞出丸子时顿了顿，似乎才想起来在直播，她对这屏幕解释：“这个按理说应该在复炸之后再给丸子泼一遍油的，这样丸子表面会更加酥脆可口。不过现在丸子太多了，我也没有趁手的工具，这道也就省了。”
“而且吃焦溜丸子最好就是现做现吃，但一会儿我要装在保温桶里去工地，肯定会焖软了一些……”
苏棠忍不住感慨一句：“如果可以现做现吃那就完美了。”
说者无意听者有心，她只是随意感叹了一句，网友们却都听在了心里。
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“好香，什么味……”橙子刚一张嘴，心里话就溜了出来。
苏棠正在做焦溜丸子。
四肥六瘦的肉馅用葱姜水和黄酒去腥，加入黄酱增色，调好味道后加入淀粉，搅打上劲。
成团的肉馅随随便便一抓，虎口一挤，就能出一个圆溜溜的肉丸。
苏棠找来一个干净的不锈钢托盘，上面摸好了油，很快就被一个个肉球沾满了。
这时，苏棠才起锅烧油，等油温合适时丸子“扑通扑通”一起下了油锅。
肉丸很快变得金黄，苏棠拿着漏勺舀起丸子抖了抖就，丸子碰撞在金属漏勺上发出嚓嚓地响声。
这声音一听就知道丸子炸得酥脆，橙子都忍不住咽了下口水。
炸丸子的香味只有她能闻到，但苏棠身上带了麦，这麦克风收音效果极好，大家都能听到这焦脆的声音，也没人再关注刚才的争吵。
等丸子全部捞出，苏棠又将丸子复炸了第二遍，热油像泉水一样涌起冒泡，几秒就好了。
她捞出丸子时顿了顿，似乎才想起来在直播，她对这屏幕解释：“这个按理说应该在复炸之后再给丸子泼一遍油的，这样丸子表面会更加酥脆可口。不过现在丸子太多了，我也没有趁手的工具，这道也就省了。”
“而且吃焦溜丸子最好就是现做现吃，但一会儿我要装在保温桶里去工地，肯定会焖软了一些……”
苏棠忍不住感慨一句：“如果可以现做现吃那就完美了。”
说者无意听者有心，她只是随意感叹了一句，网友们却都听在了心里。
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