第235章(2 / 4)
顾高阳也忙得很,因为他还在筹备继续开分店。
苏尧负责培训厨师,顺带直播维持下小苏盒饭店的热度。
但后面,她渐渐发现,小苏盒饭店的热度根本不需要她维持。
因为随着小苏盒饭一个月开一个分店的速度,它因为物美价廉的盒饭,受到了当地居民的热烈追捧。
对于社畜来说,小苏盒饭店的真的太划算了。
如果不是因为厨师培训得比较慢,其实小苏盒饭店开分店的速度还可以更快一些的。
目前分店的主厨多数都是招聘后经过苏尧培训的,保证几个小苏盒饭店的口味不会相差很大。
除此之外,不少当地的公司、学校登门想让小苏盒饭店帮忙送盒饭送上门。
顾高阳和苏尧商量了一下,忍痛拒绝后,暂缓了开分店的速度,而是在每个有小苏盒饭店的城市郊区租了厂房,开始制作自己的流水线盒饭店工厂。
流水线盒饭工厂是早就存在的,但苏尧是第一次接触。
苏尧跟着顾高阳去参观了一次,只觉得就是一个超级大的盒饭店后厨,有人专门负责洗菜,有人负责切菜,最后倒入到大型的自动炒菜机中进行搅拌,由专人负责加调料,再人工装盒。
工作人员全程都戴着帽子,手套,保证食材干净卫生。
这样的盒饭工厂有利有弊。
优秀的地方在于,盒饭工厂的产量很大,一顿可以制作上万份的盒饭。
弊端就是,它只能制作一些炒菜,没办法制作注入纸皮鸡、八宝鸡这类制作复杂的名菜。
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苏尧负责培训厨师,顺带直播维持下小苏盒饭店的热度。
但后面,她渐渐发现,小苏盒饭店的热度根本不需要她维持。
因为随着小苏盒饭一个月开一个分店的速度,它因为物美价廉的盒饭,受到了当地居民的热烈追捧。
对于社畜来说,小苏盒饭店的真的太划算了。
如果不是因为厨师培训得比较慢,其实小苏盒饭店开分店的速度还可以更快一些的。
目前分店的主厨多数都是招聘后经过苏尧培训的,保证几个小苏盒饭店的口味不会相差很大。
除此之外,不少当地的公司、学校登门想让小苏盒饭店帮忙送盒饭送上门。
顾高阳和苏尧商量了一下,忍痛拒绝后,暂缓了开分店的速度,而是在每个有小苏盒饭店的城市郊区租了厂房,开始制作自己的流水线盒饭店工厂。
流水线盒饭工厂是早就存在的,但苏尧是第一次接触。
苏尧跟着顾高阳去参观了一次,只觉得就是一个超级大的盒饭店后厨,有人专门负责洗菜,有人负责切菜,最后倒入到大型的自动炒菜机中进行搅拌,由专人负责加调料,再人工装盒。
工作人员全程都戴着帽子,手套,保证食材干净卫生。
这样的盒饭工厂有利有弊。
优秀的地方在于,盒饭工厂的产量很大,一顿可以制作上万份的盒饭。
弊端就是,它只能制作一些炒菜,没办法制作注入纸皮鸡、八宝鸡这类制作复杂的名菜。
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