八零夫妻人生小记 第128节（2 / 7）
撕完后，就用灶头的火全都烧了。
这是万云的第一个店铺，总有股不一样的感情，虽然手头的钱紧紧巴巴的，可总想做到尽善尽美，每一日都跟着师傅们泡在店里，倒也认识了几个隔壁开店的邻居，都说好请往后多多关照。
这些是前面招呼客人的地方，后头的厨房，贵的还在这里。
朱哥介绍的专门做厨房装修的师傅过来看现场，敲开油烟管道的一块砖头，发现里头早就堵死了，一股子呛鼻的煤灰味，那厚厚的一层，且看着有几年了，这个地方必须重新拆开再安装，保持出烟口的畅通，不然等以后火烧旺了，就容易引发火灾事故，或者油烟味倒灌进餐厅里。
这栋楼一楼是大小餐馆，可楼上全是租户，还有一些小厂租的宿舍，为了安全考虑，必须拆烟囱，不然的话，光是消防就不合格。这时候的消防检查时紧时松，可一旦发现就必须要整改，市中心工业区起火，可不是那么好掩盖下去的。
万云一听，自然也不敢冒险，只能拆了重做。
而潮汕兄弟留下的水槽，位置较矮，且靠近灶台，万云犹豫了一下，还是决定往外面挪一些，还要再加一下高度，扩大铁水盆，往后可以在里头洗菜，这样就可以把厨房的空间留出来，人的活动空间稍稍大点儿，说不定自己往后会咬牙买个大冰箱，那就有位置放了。
总之，这十多天，事情一件接一件，花出去的钱已经到了一万三，还有好几笔大的款没有支付，朱哥那里将近一千三的工人款，他已经答应让万云延期到年底了。
正是，赚钱如抽丝，花钱如山倒。
装修的事情，万云自己盯，周长城下了班也过来盯，夫妻两个每日累得都在公交车上打盹儿，脑袋往后一仰，就睡着了，就是中秋也是随意应付就过去了。
还有三天就到国庆节，餐馆里头已经有点样子了，三面墙光滑洁净，散着石灰味，餐厅放饭菜的钢铁架子焊接好了，后厨的烟道改了三天，也已经改好，操作台过两日再安装。那个万云坚持要用的土灶，已经垒起来，另一个灶台则还要再装条耐热的煤气管道。雏形初成。
到了这儿，万云开始操心请人的事情。
这阵子，万云带着三四个装修师傅，在这条街上挑了几个快餐店去吃饭，发现里头的员工最少有三个，生意好些的，有个专门站着收银的，再加上传菜的，收拾碗筷的，厨房里的，洗碗搞卫的，里里外外忙活起来，最多的能有七个。
有的餐馆就是拖家带口开的店，收银是妻子，厨房是丈夫，帮厨的是叔公，传菜的是表弟，搞卫生的是堂嫂，整个大家族汇集在一起，人多力量大，自己人，做事也更放心。
每到这时候，万云就觉得自己和周长城两人势单力薄的。
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这是万云的第一个店铺，总有股不一样的感情，虽然手头的钱紧紧巴巴的，可总想做到尽善尽美，每一日都跟着师傅们泡在店里，倒也认识了几个隔壁开店的邻居，都说好请往后多多关照。
这些是前面招呼客人的地方，后头的厨房，贵的还在这里。
朱哥介绍的专门做厨房装修的师傅过来看现场，敲开油烟管道的一块砖头，发现里头早就堵死了，一股子呛鼻的煤灰味，那厚厚的一层，且看着有几年了，这个地方必须重新拆开再安装，保持出烟口的畅通，不然等以后火烧旺了，就容易引发火灾事故，或者油烟味倒灌进餐厅里。
这栋楼一楼是大小餐馆，可楼上全是租户，还有一些小厂租的宿舍，为了安全考虑，必须拆烟囱，不然的话，光是消防就不合格。这时候的消防检查时紧时松，可一旦发现就必须要整改，市中心工业区起火，可不是那么好掩盖下去的。
万云一听，自然也不敢冒险，只能拆了重做。
而潮汕兄弟留下的水槽，位置较矮，且靠近灶台，万云犹豫了一下，还是决定往外面挪一些，还要再加一下高度，扩大铁水盆，往后可以在里头洗菜，这样就可以把厨房的空间留出来，人的活动空间稍稍大点儿，说不定自己往后会咬牙买个大冰箱，那就有位置放了。
总之，这十多天，事情一件接一件，花出去的钱已经到了一万三，还有好几笔大的款没有支付，朱哥那里将近一千三的工人款，他已经答应让万云延期到年底了。
正是，赚钱如抽丝，花钱如山倒。
装修的事情，万云自己盯，周长城下了班也过来盯，夫妻两个每日累得都在公交车上打盹儿，脑袋往后一仰，就睡着了，就是中秋也是随意应付就过去了。
还有三天就到国庆节，餐馆里头已经有点样子了，三面墙光滑洁净，散着石灰味，餐厅放饭菜的钢铁架子焊接好了，后厨的烟道改了三天，也已经改好，操作台过两日再安装。那个万云坚持要用的土灶，已经垒起来，另一个灶台则还要再装条耐热的煤气管道。雏形初成。
到了这儿，万云开始操心请人的事情。
这阵子，万云带着三四个装修师傅，在这条街上挑了几个快餐店去吃饭，发现里头的员工最少有三个，生意好些的，有个专门站着收银的，再加上传菜的，收拾碗筷的，厨房里的，洗碗搞卫的，里里外外忙活起来，最多的能有七个。
有的餐馆就是拖家带口开的店，收银是妻子，厨房是丈夫，帮厨的是叔公，传菜的是表弟，搞卫生的是堂嫂，整个大家族汇集在一起，人多力量大，自己人，做事也更放心。
每到这时候，万云就觉得自己和周长城两人势单力薄的。
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