满级厨神在年代文里暴富 第149节（6 / 7）
温礼香觉得这主意好，这几天在家里便开始灌香肠，炸酥鱼。
明天正好是礼拜一，这天晚上，苏棠炸了一锅小酥肉，准备明天给李志兰他们送去。
只有小酥肉，她还觉得不太够，看到盆里剩下的一大块五花肉，她忽然有了主意。
五花肉洗净，整块放入锅里，加姜片八角料酒，煮半个小时。
把肉捞出来，用刀切成寸许长的小块，下面的肉
皮不切断。
放盐，酱油，五香粉，孜然粉，辣椒粉，洋葱片等调料，再倒上油，抓拌均匀。
腌制好的五花肉下面包上锡纸，猪皮上用竹签扎出小洞，刷一层白醋，抹上厚厚的盐粒，然后放进烤炉里。
烤十五分钟后，剥掉锡纸，刮掉硬邦邦的盐壳，再烤二十分钟。
把烤得嗞啦作响的五花肉拿出来，一股浓烈的烤肉香味便飘散开来。
好在这会儿店里快打烊了，否则要是被顾客闻到这香味，肯定还要来抢着买。
苏棠切下一块肉，分给赵胜男她们吃了。
赵胜男等人从没见过这样的烤五花肉，只见这一整块五花肉已经被烤成了焦褐色，尤其是那猪皮，都烤得鼓起冒泡了，肥肉部分则完全烤成了油，顺着外层往下淌。
赵胜男完全是抱着对苏棠全身心无条件的信任，才勇敢地尝试吃了一口脆皮五花肉。
酥脆的外皮，浓郁的香味，里面的油脂滚烫喷香，瘦肉成了肉干，肥肉成了油渣，越嚼越香，一吃根本就停不下来。
↑返回顶部↑
明天正好是礼拜一，这天晚上，苏棠炸了一锅小酥肉，准备明天给李志兰他们送去。
只有小酥肉，她还觉得不太够，看到盆里剩下的一大块五花肉，她忽然有了主意。
五花肉洗净，整块放入锅里，加姜片八角料酒，煮半个小时。
把肉捞出来，用刀切成寸许长的小块，下面的肉
皮不切断。
放盐，酱油，五香粉，孜然粉，辣椒粉，洋葱片等调料，再倒上油，抓拌均匀。
腌制好的五花肉下面包上锡纸，猪皮上用竹签扎出小洞，刷一层白醋，抹上厚厚的盐粒，然后放进烤炉里。
烤十五分钟后，剥掉锡纸，刮掉硬邦邦的盐壳，再烤二十分钟。
把烤得嗞啦作响的五花肉拿出来，一股浓烈的烤肉香味便飘散开来。
好在这会儿店里快打烊了，否则要是被顾客闻到这香味，肯定还要来抢着买。
苏棠切下一块肉，分给赵胜男她们吃了。
赵胜男等人从没见过这样的烤五花肉，只见这一整块五花肉已经被烤成了焦褐色，尤其是那猪皮，都烤得鼓起冒泡了，肥肉部分则完全烤成了油，顺着外层往下淌。
赵胜男完全是抱着对苏棠全身心无条件的信任，才勇敢地尝试吃了一口脆皮五花肉。
酥脆的外皮，浓郁的香味，里面的油脂滚烫喷香，瘦肉成了肉干，肥肉成了油渣，越嚼越香，一吃根本就停不下来。
↑返回顶部↑