第94章(2 / 4)
下雨天过后柴火难干,确实应该趁着天好多备点。
形似竹叶的箬叶在林间长了一片,最高的堪堪到秦蓁头顶,很方便采摘。
“原来这就是箬叶。”她还以为只是路边寻常的草木而已。
秦家不做粽子,每每到过节都是买几个合口味的尝尝,糯米不容易克化,家里就三个人,没必要买太多。
连粽子都不甚在意,何况是那两片不惹人注目的叶子。
谭月见她上手摸了摸,提醒道:“仔细着两边的细齿,不留神容易被划两道。”
秦蓁轻轻蹭了两下,果然有略微粗糙的感触。
“蓁蓁,挑又长又宽的摘,能包得更严实。”
“好。”
两人沿着外围走了一段,没有深入。
如今是毒虫多发的时候,少有人涉足的地方指不定藏了什么在里面,还是谨慎些为好。
等摘得差不多了,两人就去河边清洗干净。叶面上落了不少尘土,毕竟要包入口的东西,总得收拾妥帖。
将在滚水里过了一道的箬叶放入盛有冷水的盆内,再端来泡好的糯米和其他馅料,就该开始包粽子了。
同样洗净的棕叶被撕成一条一条,可以用来绑粽子,比绳子还方便些,要是解不开,随意剪了也不心疼。
自己家的粽子没什么花样,顶多包素粽、肉粽和甜粽。甜粽里头有放红豆和红枣的,于红英两样都备了点,还有秦蓁带的蜜枣,也能包进去。
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形似竹叶的箬叶在林间长了一片,最高的堪堪到秦蓁头顶,很方便采摘。
“原来这就是箬叶。”她还以为只是路边寻常的草木而已。
秦家不做粽子,每每到过节都是买几个合口味的尝尝,糯米不容易克化,家里就三个人,没必要买太多。
连粽子都不甚在意,何况是那两片不惹人注目的叶子。
谭月见她上手摸了摸,提醒道:“仔细着两边的细齿,不留神容易被划两道。”
秦蓁轻轻蹭了两下,果然有略微粗糙的感触。
“蓁蓁,挑又长又宽的摘,能包得更严实。”
“好。”
两人沿着外围走了一段,没有深入。
如今是毒虫多发的时候,少有人涉足的地方指不定藏了什么在里面,还是谨慎些为好。
等摘得差不多了,两人就去河边清洗干净。叶面上落了不少尘土,毕竟要包入口的东西,总得收拾妥帖。
将在滚水里过了一道的箬叶放入盛有冷水的盆内,再端来泡好的糯米和其他馅料,就该开始包粽子了。
同样洗净的棕叶被撕成一条一条,可以用来绑粽子,比绳子还方便些,要是解不开,随意剪了也不心疼。
自己家的粽子没什么花样,顶多包素粽、肉粽和甜粽。甜粽里头有放红豆和红枣的,于红英两样都备了点,还有秦蓁带的蜜枣,也能包进去。
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