第16章（3 / 7）
所有的菜因为涂茶没有说要购买多少，给的钱又多，一三直接买了非常多，看上去就和把早市承包了一样。
涂茶先将买来的虾取出自己需要的部分其他的全部放回水里，虽然已经死了，起码做个保鲜。
将虾简单的冲洗，从尾巴找到肠线的位置一把抽出，去头去壳将虾肉切成丁
再选出一块比较不是很嫩的豆腐，鸡蛋。
最后将豆腐碾碎加入虾仁丁中加入鸡蛋、葱末、调味料一起搅拌均匀。
搅拌均匀后再加入面粉和淀粉，搅拌。搅拌的时候时刻着注意着馅料的浓稠度，还有点散的时候再加入点淀粉。
等到浓稠度适中后将肉馅放在一旁，涂茶看着已经看不出原料是什么的馅料，突然觉得自己也有做黑心商人的可能。
涂茶拿过油碗，再取出之前一三买的平底锅放在灶上，在锅热起来后在上面抹了点油，接着在手上也抹了油后抓起了馅料做成丸子状放在锅中压成饼，煎成一面金黄后在放过一面。
直到另一面也煎成金黄色后开始出锅。
一盆足料的馅料做出了十六个虾仁豆腐饼。
涂茶选出了十个长得比较顺眼的饼放到盘子中，将其他六个放到灶台边。
“一会你们吃？”
一一坐在位置上眼睛不由自主的跟着那盘饼转，在听到涂茶的话时犹豫了一下。
“没事，我不告诉秦风。”
一一眼睛一亮立马点头。
↑返回顶部↑
涂茶先将买来的虾取出自己需要的部分其他的全部放回水里，虽然已经死了，起码做个保鲜。
将虾简单的冲洗，从尾巴找到肠线的位置一把抽出，去头去壳将虾肉切成丁
再选出一块比较不是很嫩的豆腐，鸡蛋。
最后将豆腐碾碎加入虾仁丁中加入鸡蛋、葱末、调味料一起搅拌均匀。
搅拌均匀后再加入面粉和淀粉，搅拌。搅拌的时候时刻着注意着馅料的浓稠度，还有点散的时候再加入点淀粉。
等到浓稠度适中后将肉馅放在一旁，涂茶看着已经看不出原料是什么的馅料，突然觉得自己也有做黑心商人的可能。
涂茶拿过油碗，再取出之前一三买的平底锅放在灶上，在锅热起来后在上面抹了点油，接着在手上也抹了油后抓起了馅料做成丸子状放在锅中压成饼，煎成一面金黄后在放过一面。
直到另一面也煎成金黄色后开始出锅。
一盆足料的馅料做出了十六个虾仁豆腐饼。
涂茶选出了十个长得比较顺眼的饼放到盘子中，将其他六个放到灶台边。
“一会你们吃？”
一一坐在位置上眼睛不由自主的跟着那盘饼转，在听到涂茶的话时犹豫了一下。
“没事，我不告诉秦风。”
一一眼睛一亮立马点头。
↑返回顶部↑