第137章（1 / 4）
做酱油其实并不难，村里没钱打酱油的都是自己攒点豆子做。
先是把黄豆浸泡一晚后蒸熟。蒸熟后铺在竹帘上，直到它长出黄毛，村里人管这叫霉豆子。
然后晒干霉豆子，放入缸中，加入盐水，搅拌均匀。
最后盖上纱网，晒上差不多半年就有酱油了。
可是黄豆子是贵粮食，盐水也不便宜，自己做有时候不一定成功。郭大家卖得和城里一个价儿，稍富裕些的人家即便不满，也会来这儿打酱油。
只是最近郭家看村里人都赚了钱，就坐地起价，几乎每样物品都在原有价格上多了一文。这行为着实令人不爽。秦小满虽然看不惯，但被郭大这么阴阳怪气的一通，也只能默默吃下这个瘪，毕竟村里就这一个卖货的，要是不在这儿买，就得去邻村。听说邻村的货郎惯爱坑蒙拐骗，还常常以次充好，倒不如郭大这的东西品质实在。
他叹了口气。秦锋教育过他不要在外面惹事儿，凡事能让三分就让，他只好气呼呼的拎着酱油回了家。
回到家没看见柳柏，他背上背篓又晃悠出去了。
柳柏正在西山摘豆角。今年的豆角长得密，还新鲜饱满，脆绿绿的让人看着就心喜。
他摘了半筐，又顺道摘了一个茄子，两个尖椒。目光转到一旁的小葱，他又蹲下来摘了一把小葱。
小葱蘸大酱，小葱拌豆腐都是极受秦锋和秦小满欢迎的菜，夏天时候的饭桌上一般都离不了这东西。
摘完菜往回走，柳柏打算把油豆角和土豆茄子一起炖，再加把粉条。羊肠豆角用开水焯了加蒜泥凉拌，还有个最经典的，不能忘了干煸豆角。
回到家，家里没人，他洗洗手走进厨房。
豆角去丝掰断，土豆切滚刀块，葱姜蒜切片，辣椒切段。把菜备好，起锅烧油。
将羊肠豆角用大火炸焦水分，再用辣椒爆炒，放上蒜瓣，少许绵糖提鲜，又香又辣，好吃又下饭。
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先是把黄豆浸泡一晚后蒸熟。蒸熟后铺在竹帘上，直到它长出黄毛，村里人管这叫霉豆子。
然后晒干霉豆子，放入缸中，加入盐水，搅拌均匀。
最后盖上纱网，晒上差不多半年就有酱油了。
可是黄豆子是贵粮食，盐水也不便宜，自己做有时候不一定成功。郭大家卖得和城里一个价儿，稍富裕些的人家即便不满，也会来这儿打酱油。
只是最近郭家看村里人都赚了钱，就坐地起价，几乎每样物品都在原有价格上多了一文。这行为着实令人不爽。秦小满虽然看不惯，但被郭大这么阴阳怪气的一通，也只能默默吃下这个瘪，毕竟村里就这一个卖货的，要是不在这儿买，就得去邻村。听说邻村的货郎惯爱坑蒙拐骗，还常常以次充好，倒不如郭大这的东西品质实在。
他叹了口气。秦锋教育过他不要在外面惹事儿，凡事能让三分就让，他只好气呼呼的拎着酱油回了家。
回到家没看见柳柏，他背上背篓又晃悠出去了。
柳柏正在西山摘豆角。今年的豆角长得密，还新鲜饱满，脆绿绿的让人看着就心喜。
他摘了半筐，又顺道摘了一个茄子，两个尖椒。目光转到一旁的小葱，他又蹲下来摘了一把小葱。
小葱蘸大酱，小葱拌豆腐都是极受秦锋和秦小满欢迎的菜，夏天时候的饭桌上一般都离不了这东西。
摘完菜往回走，柳柏打算把油豆角和土豆茄子一起炖，再加把粉条。羊肠豆角用开水焯了加蒜泥凉拌，还有个最经典的，不能忘了干煸豆角。
回到家，家里没人，他洗洗手走进厨房。
豆角去丝掰断，土豆切滚刀块，葱姜蒜切片，辣椒切段。把菜备好，起锅烧油。
将羊肠豆角用大火炸焦水分，再用辣椒爆炒，放上蒜瓣，少许绵糖提鲜，又香又辣，好吃又下饭。
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