在北宋当名医 第123节（5 / 7）
“冬馄饨, 年馎饦。”
说的便是冬除这天，家家户户都会买菜买肉回来做馄饨，过肥冬。这儿的馄饨, 便是角儿，现代说的饺子了。
何娘子说，如今的开封城有不少人家会在这天做角儿，但盐亭县这般过除冬的少, 她以前在大户人家做女使, 见过主家吃过，便有印象。
何娘子能想到这儿, 许黟自然也想到了, 但离冬除没几日, 提前学一学做角儿，也是好事。
等真正冬除那日来临，他们就可以在家里包角儿吃。
许黟最爱吃的就是白菜猪肉馅, 他让阿旭准备的, 也是菘菜和猪肉。
阿旭提着篮子回来，里头装的是所有准备好的食材。
何娘子上手一瞧，心里有了主意，让阿旭给她打下手，把猪肉、菘菜都剁成碎粒。
阿旭开始切肉切菜，何娘子在旁边和面。
许黟看他们都在忙, 忍不住地问：“何娘子，我该做什么？”
“你去屋里坐, 等我们做好了就可以吃。”何娘子头都没抬。
许黟：“……”
他没走, 想了想，就去旁边烧火。
火烧得差不多, 锅里的水也煮沸着，何娘子见许黟烧了水，就用木勺舀了半勺到面粉里。趁着热，她将结成面絮的面粉揉成表面光滑的面团，用一块纱布盖在上头，放到灶台旁醒面。
接着，她便开始洗葱，葱要切碎，这活许黟会。
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说的便是冬除这天，家家户户都会买菜买肉回来做馄饨，过肥冬。这儿的馄饨, 便是角儿，现代说的饺子了。
何娘子说，如今的开封城有不少人家会在这天做角儿，但盐亭县这般过除冬的少, 她以前在大户人家做女使, 见过主家吃过，便有印象。
何娘子能想到这儿, 许黟自然也想到了, 但离冬除没几日, 提前学一学做角儿，也是好事。
等真正冬除那日来临，他们就可以在家里包角儿吃。
许黟最爱吃的就是白菜猪肉馅, 他让阿旭准备的, 也是菘菜和猪肉。
阿旭提着篮子回来，里头装的是所有准备好的食材。
何娘子上手一瞧，心里有了主意，让阿旭给她打下手，把猪肉、菘菜都剁成碎粒。
阿旭开始切肉切菜，何娘子在旁边和面。
许黟看他们都在忙, 忍不住地问：“何娘子，我该做什么？”
“你去屋里坐, 等我们做好了就可以吃。”何娘子头都没抬。
许黟：“……”
他没走, 想了想，就去旁边烧火。
火烧得差不多, 锅里的水也煮沸着，何娘子见许黟烧了水，就用木勺舀了半勺到面粉里。趁着热，她将结成面絮的面粉揉成表面光滑的面团，用一块纱布盖在上头，放到灶台旁醒面。
接着，她便开始洗葱，葱要切碎，这活许黟会。
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