在北宋当名医 第84节（3 / 7）
莫非，要搬家？
想着搬家的诸多麻烦，许黟把这个想法压了下来。
他起身去到灶房，看阿旭做吃食也是一种放松身心的方式。
许黟到的时候，阿旭在切面条了。
他把面粉搓成光滑的面团，待醒面一炷香的时间，在案板上撒少许的面粉，面团搁在板上，用擀面杖擀成薄饼。
而后卷起来，两指放在卷面这边，开始切面。
切出来的面条长短一致，但阿旭的刀工稚嫩，没法将所有面条都切得同样粗细。
不过这个问题不大，只要面条好吃，能胜过一切。
用面粉加鸡蛋、盐巴再搓面，是陈娘子教给他的手艺，陈娘子说这样做出来的面条弹滑可口，味道更香。很多面馆里做的面条，都有秘制的方法，从来不告诉别人的，但陈娘子还是将这个方法告诉了阿旭。
虽不知道加鸡蛋加盐之后，这面条为什么会变得更好吃的原理，但许黟在吃过一次后，便爱上了。
好吃。
实在好吃。
阿旭看许黟喜欢吃，就变着花样想浇头。
市井里，一只家养的成鸡只卖八十个钱，算是肉价里面比较价贱的。
自从阿旭学会更多菜式后，他常会买一只杀好的鸡回来，烧、焖、炒他都会。昨日买的鸡还剩一些肉，今天做的鸡丝就是拿它来做的。
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想着搬家的诸多麻烦，许黟把这个想法压了下来。
他起身去到灶房，看阿旭做吃食也是一种放松身心的方式。
许黟到的时候，阿旭在切面条了。
他把面粉搓成光滑的面团，待醒面一炷香的时间，在案板上撒少许的面粉，面团搁在板上，用擀面杖擀成薄饼。
而后卷起来，两指放在卷面这边，开始切面。
切出来的面条长短一致，但阿旭的刀工稚嫩，没法将所有面条都切得同样粗细。
不过这个问题不大，只要面条好吃，能胜过一切。
用面粉加鸡蛋、盐巴再搓面，是陈娘子教给他的手艺，陈娘子说这样做出来的面条弹滑可口，味道更香。很多面馆里做的面条，都有秘制的方法，从来不告诉别人的，但陈娘子还是将这个方法告诉了阿旭。
虽不知道加鸡蛋加盐之后，这面条为什么会变得更好吃的原理，但许黟在吃过一次后，便爱上了。
好吃。
实在好吃。
阿旭看许黟喜欢吃，就变着花样想浇头。
市井里，一只家养的成鸡只卖八十个钱，算是肉价里面比较价贱的。
自从阿旭学会更多菜式后，他常会买一只杀好的鸡回来，烧、焖、炒他都会。昨日买的鸡还剩一些肉，今天做的鸡丝就是拿它来做的。
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