第192章（2 / 4）
有了顾客提前试过，并且还强烈要求添加这道菜式，莫桐也就有了自信，不像之前那样担心自己做不好辣菜了。
她的厨艺也增进了不少。
不过这道菜一开始的辣度很高，莫桐店里的熟客不一定能接受。
第二天，莫桐从市场拿了牛肚回来，放入葱姜和八角，清洗好的牛肚放进去煮。
煮好的牛肚，放凉了切开备用。
另一边的锅灶开火，莫桐倒入切好的蒜姜粒和小米辣，开着小火煸炒出香味。
紧接着就倒入毛肚，大火翻炒几下，将调料香味炒入味，然后就可以下生抽、老抽、鸡精调味。
这道菜的精髓就是下很多辣椒，辣椒面、莫桐做的剁辣椒，一勺两勺，接着爆炒入味。
整个店铺都蔓延着一股香辣味道。
门口的路人都忍不住停下脚步，吸吸鼻子闻了一下，不知道从哪里飘来的香味。
蒋沈正给客人做手抓饼，客人突然探头四处嗅来嗅去。
“好香的味道呀，闻得我都有点饿了。”
蒋沈笑着说：“应该是隔壁店铺在炒菜吧，她家的饭菜很好吃哦。好咧，你的手抓饼好了，欢迎下次再来啊。”
客人接过手抓饼，离开了还时不时看一眼莫阿嫲小吃，看来她下次要过来吃吃看了。
厨房里，莫桐还在制作，一圈米酒增加香味后，又爆炒了十秒钟，放入芹菜、红辣椒和青椒，再炒两下，就可以完美地出锅了。
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她的厨艺也增进了不少。
不过这道菜一开始的辣度很高，莫桐店里的熟客不一定能接受。
第二天，莫桐从市场拿了牛肚回来，放入葱姜和八角，清洗好的牛肚放进去煮。
煮好的牛肚，放凉了切开备用。
另一边的锅灶开火，莫桐倒入切好的蒜姜粒和小米辣，开着小火煸炒出香味。
紧接着就倒入毛肚，大火翻炒几下，将调料香味炒入味，然后就可以下生抽、老抽、鸡精调味。
这道菜的精髓就是下很多辣椒，辣椒面、莫桐做的剁辣椒，一勺两勺，接着爆炒入味。
整个店铺都蔓延着一股香辣味道。
门口的路人都忍不住停下脚步，吸吸鼻子闻了一下，不知道从哪里飘来的香味。
蒋沈正给客人做手抓饼，客人突然探头四处嗅来嗅去。
“好香的味道呀，闻得我都有点饿了。”
蒋沈笑着说：“应该是隔壁店铺在炒菜吧，她家的饭菜很好吃哦。好咧，你的手抓饼好了，欢迎下次再来啊。”
客人接过手抓饼，离开了还时不时看一眼莫阿嫲小吃，看来她下次要过来吃吃看了。
厨房里，莫桐还在制作，一圈米酒增加香味后，又爆炒了十秒钟，放入芹菜、红辣椒和青椒，再炒两下，就可以完美地出锅了。
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