第258章（2 / 3）
戴守峥一想，还真是这样，他身上这羽绒服在北京穿，捂得总出汗，在东北这里，真是没觉出一点儿热来。
等两人进了家，本来要给屋里一人分一根糖葫芦，但是屋里的三人都在忙，没一个有空吃零食。
两人想帮忙，人家也异口同声地不用。
尤其林芳照还怀着孕，虽然现在没显怀，但在林家人的眼里，俨然成了一级保护动物，只让歇着，不让动弹。
戴守峥不用提，林爸林妈从来也没使唤姑爷干过活。
所以这两口子回来，除了歇着、吃，就是看热闹了。
林英耀做饭的手艺不比饭店大厨差，酸菜丝切得又细又匀。这些酸菜，都是挑地里上好的大白菜腌渍出来的纯正东北酸菜。姐姐和姐夫回来过年，他也是真心高兴，做菜一点都不糊弄。
他把酸菜外面的叶子都扒掉扔了，只剩下品相最好的酸菜心儿，而且切了好些棵，足有半大盆。洗好攥干后，他把这些酸菜抖散，均匀地铺到烀肉锅的肉汤里，又新加了不少调料。此时锅里还留着挂满肉的猪脊骨，锅底继续架着柴，肉汤上面咕嘟咕嘟直冒泡。酸菜喜油，所以和肉汤是绝配，一下进锅里，没过多久，便鲜香四溢，让人垂涎欲滴。
等快炖到时候，林英耀就把大锅里的菜盛到一个大号的铜火锅里，又把切好的肥瘦相间的大肉片子，整齐地码在酸菜上，最后又围着火锅，摆了一圈切好的猪血肠。
看着这无敌的卖相，林英耀颇为满意，还贴心地跟姐夫解释，“杀猪菜放到铜火锅里，底下加上碳，吃着热乎，不怕凉。”
除了这最丰盛的一锅，还有手撕肉，凉拌菜，前两天就做好了的各种炸货，摆了满满一大桌。
饭菜都上桌后，锅底的柴火也灭了。林大成又挑了几个大红薯扔到了柴火炭下面。
戴守峥不明白这又是干啥，林大成笑答，“下午，你们就能吃上烤地瓜了。”
戴守峥又笑了，“还能这样？”
“是啊，姐夫，”在一旁挂围裙的林英耀跟着推荐，“自家灶下面烘出来的烤地瓜，比外面大铁桶里的那种还要好吃。姐夫你吃就知道了，可香了！”
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等两人进了家，本来要给屋里一人分一根糖葫芦，但是屋里的三人都在忙，没一个有空吃零食。
两人想帮忙，人家也异口同声地不用。
尤其林芳照还怀着孕，虽然现在没显怀，但在林家人的眼里，俨然成了一级保护动物，只让歇着，不让动弹。
戴守峥不用提，林爸林妈从来也没使唤姑爷干过活。
所以这两口子回来，除了歇着、吃，就是看热闹了。
林英耀做饭的手艺不比饭店大厨差，酸菜丝切得又细又匀。这些酸菜，都是挑地里上好的大白菜腌渍出来的纯正东北酸菜。姐姐和姐夫回来过年，他也是真心高兴，做菜一点都不糊弄。
他把酸菜外面的叶子都扒掉扔了，只剩下品相最好的酸菜心儿，而且切了好些棵，足有半大盆。洗好攥干后，他把这些酸菜抖散，均匀地铺到烀肉锅的肉汤里，又新加了不少调料。此时锅里还留着挂满肉的猪脊骨，锅底继续架着柴，肉汤上面咕嘟咕嘟直冒泡。酸菜喜油，所以和肉汤是绝配，一下进锅里，没过多久，便鲜香四溢，让人垂涎欲滴。
等快炖到时候，林英耀就把大锅里的菜盛到一个大号的铜火锅里，又把切好的肥瘦相间的大肉片子，整齐地码在酸菜上，最后又围着火锅，摆了一圈切好的猪血肠。
看着这无敌的卖相，林英耀颇为满意，还贴心地跟姐夫解释，“杀猪菜放到铜火锅里，底下加上碳，吃着热乎，不怕凉。”
除了这最丰盛的一锅，还有手撕肉，凉拌菜，前两天就做好了的各种炸货，摆了满满一大桌。
饭菜都上桌后，锅底的柴火也灭了。林大成又挑了几个大红薯扔到了柴火炭下面。
戴守峥不明白这又是干啥，林大成笑答，“下午，你们就能吃上烤地瓜了。”
戴守峥又笑了，“还能这样？”
“是啊，姐夫，”在一旁挂围裙的林英耀跟着推荐，“自家灶下面烘出来的烤地瓜，比外面大铁桶里的那种还要好吃。姐夫你吃就知道了，可香了！”
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