第二十一章 晚餐（二）[第二更]（3 / 5）
那就好，室田相柳先在鲫鱼身上撒上些许葱花香菜，在用汤勺将汤汁全都浇在鲫鱼身上。
浓香味弥漫整个厨房。
“加弥，把这盘红烧鲫鱼端到饭桌上不许偷吃！”
加弥撅起了嘴：“知道啦，欧尼酱。”
最后一道菜清蒸鲫鱼。
这道菜是室田相柳最熟悉的，前世老院长的拿手绝活就是清蒸鱼说是香飘十里那是一点都没有夸张。
最后一条鲫鱼，也是最大的一条大鱼刺少，适宜清蒸。
做清蒸鱼可以说相当的简单。
先摆上一口大锅，放入大半锅水，大火烧开。
烧水大约需要四五分钟，趁此时间，室田相柳拿出短刀开始给鱼身上开口。
“在鱼身上划几道口子，正反两面都要。这样不仅有助于酱料被鱼肉吸收，吃的时候也好下筷。”
先在鱼身上抹上姜蒜料酒去腥，再浇上各种酱汁调料之前特意多准备的就是为了这时。
“鱼腹里最好也要涂抹酱汁，这样鱼清蒸后会更有味。”
水已烧开，室田相柳装好蒸笼，将鱼装盘摆了上去。
一切就绪，接下来大火蒸他个七八分钟就完事了。
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浓香味弥漫整个厨房。
“加弥，把这盘红烧鲫鱼端到饭桌上不许偷吃！”
加弥撅起了嘴：“知道啦，欧尼酱。”
最后一道菜清蒸鲫鱼。
这道菜是室田相柳最熟悉的，前世老院长的拿手绝活就是清蒸鱼说是香飘十里那是一点都没有夸张。
最后一条鲫鱼，也是最大的一条大鱼刺少，适宜清蒸。
做清蒸鱼可以说相当的简单。
先摆上一口大锅，放入大半锅水，大火烧开。
烧水大约需要四五分钟，趁此时间，室田相柳拿出短刀开始给鱼身上开口。
“在鱼身上划几道口子，正反两面都要。这样不仅有助于酱料被鱼肉吸收，吃的时候也好下筷。”
先在鱼身上抹上姜蒜料酒去腥，再浇上各种酱汁调料之前特意多准备的就是为了这时。
“鱼腹里最好也要涂抹酱汁，这样鱼清蒸后会更有味。”
水已烧开，室田相柳装好蒸笼，将鱼装盘摆了上去。
一切就绪，接下来大火蒸他个七八分钟就完事了。
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