第61章(2 / 3)
罗可安把蕃薯藤剁碎给鸡鸭吃,铺了帐篷晒芝麻。沈羽辰在做午饭,红枣桂圆花生煲鸡爪,养颜补血,将花生冲干净,桂圆去壳,枣冲洗干净备用。鸡爪冲洗干净,切成小块备用。
锅里添加适量的水放入姜片和鸡爪,烧开撇去浮沫,再把鸡爪捞起来用流动的水冲洗干净。
锅里重新添加适量的水,依次放入鸡爪,红枣,桂圆,花生,盐,先大火烧开转小火炖上1—1.5小时。
下一道杏鲍菇炒肉,杏鲍菇冲洗后切条,切条炒的时候入味均匀一些,切片的话炒的时候经常片片粘连。备点姜和蒜,切好的猪肉放点淀粉、生抽、老抽抓匀。
热锅下油,放入姜和葱头炒香,放入腌好的肉,快速翻炒。肉炒七八成熟或者全熟时扒拉到锅的一边。
在锅的另外一边把杏鲍菇放下来,加点盐先翻炒杏鲍菇,杏鲍菇有点熟时把肉混一起炒。
洗油麦菜的时候有点梗,沈羽辰顺便切了,待杏鲍菇基本熟完时丢下来。杏鲍菇变软就可以了,加点白糖翻炒均匀出锅前可以加点蚝油。
最后做个蒜香油麦菜,油麦菜适量,洗干净备用。水烧开,放入油麦菜烫30秒捞出,过凉水,控干水分备用。
锅里适量油,放入适量蒜蓉,小火炒香。加入适量生抽,激出香味。油麦菜摆入盘中,淋入适量蒜油汁。
罗可安已经盛好鸡爪汤了,两人坐下来,先喝点汤润润嗓子,沈羽辰一直给罗可安夹菜,让他多吃点。
下午两人又开车去挖蕃薯,挖蕃薯最难的地方是蕃薯地很密集,根也盘枝错节,为了挖蕃薯,需要把旁边不重要的根清理掉才能挖的出来,这也是罗可安为什么要割藤的原因。
先找到根,然后把根旁边的土挖松,用锄头在另一侧一锄下去,把土往脚边用力挖一翻,看里面有没有蕃薯。
有蕃薯就像发现新大陆一样,惊喜万分。有时候一锄头下去,只听“咔”的一声,蕃薯被沈羽辰挖成了两半儿。
为了让罗可安不这么累,他来挖,让罗可安来捡。个头挺均匀的,有虫的也少。把四大行蕃薯挖完,又运到车上,把沈羽辰折腾得够呛,衣服都湿透了,脸上还不断流汗。
罗可安拿袖子替他擦了汗,拿过水让他喝,罗可安想推两车,他不肯,说没有多少,他来推完,不用两个人都汗湿衣服。
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锅里添加适量的水放入姜片和鸡爪,烧开撇去浮沫,再把鸡爪捞起来用流动的水冲洗干净。
锅里重新添加适量的水,依次放入鸡爪,红枣,桂圆,花生,盐,先大火烧开转小火炖上1—1.5小时。
下一道杏鲍菇炒肉,杏鲍菇冲洗后切条,切条炒的时候入味均匀一些,切片的话炒的时候经常片片粘连。备点姜和蒜,切好的猪肉放点淀粉、生抽、老抽抓匀。
热锅下油,放入姜和葱头炒香,放入腌好的肉,快速翻炒。肉炒七八成熟或者全熟时扒拉到锅的一边。
在锅的另外一边把杏鲍菇放下来,加点盐先翻炒杏鲍菇,杏鲍菇有点熟时把肉混一起炒。
洗油麦菜的时候有点梗,沈羽辰顺便切了,待杏鲍菇基本熟完时丢下来。杏鲍菇变软就可以了,加点白糖翻炒均匀出锅前可以加点蚝油。
最后做个蒜香油麦菜,油麦菜适量,洗干净备用。水烧开,放入油麦菜烫30秒捞出,过凉水,控干水分备用。
锅里适量油,放入适量蒜蓉,小火炒香。加入适量生抽,激出香味。油麦菜摆入盘中,淋入适量蒜油汁。
罗可安已经盛好鸡爪汤了,两人坐下来,先喝点汤润润嗓子,沈羽辰一直给罗可安夹菜,让他多吃点。
下午两人又开车去挖蕃薯,挖蕃薯最难的地方是蕃薯地很密集,根也盘枝错节,为了挖蕃薯,需要把旁边不重要的根清理掉才能挖的出来,这也是罗可安为什么要割藤的原因。
先找到根,然后把根旁边的土挖松,用锄头在另一侧一锄下去,把土往脚边用力挖一翻,看里面有没有蕃薯。
有蕃薯就像发现新大陆一样,惊喜万分。有时候一锄头下去,只听“咔”的一声,蕃薯被沈羽辰挖成了两半儿。
为了让罗可安不这么累,他来挖,让罗可安来捡。个头挺均匀的,有虫的也少。把四大行蕃薯挖完,又运到车上,把沈羽辰折腾得够呛,衣服都湿透了,脸上还不断流汗。
罗可安拿袖子替他擦了汗,拿过水让他喝,罗可安想推两车,他不肯,说没有多少,他来推完,不用两个人都汗湿衣服。
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