第51章（2 / 3）
上山难，下山容易，一条一米多宽的路，十几分钟的路程，就走到山脚下了。
几人坐在石头上休息，这块石头很大，半圆形的，旁边不知道是什么树，开着黄色的花，遮住了阳光，还有一条小溪流过。
是个很好的乘凉地，前面的田地正是他们放鱼笼和捡田螺的地方。罗可安把拿来的肉夹馍给他们吃。
吃完饼，罗可凡已经躺下了，三婶拍了他屁股，骂他脏，罗可安靠在沈羽辰身上笑他。
坐了半个小时左右，身上的汗都吹干了，几人才回家，回头看时，那几个孩子已经坐在他们休息的石头上了。
回到家开始酿捻子酒，用蒸笼蒸煮捻子，把捻子蒸熟即可，蒸的时间不能过长，然后放在簸箕中晾晒，晒到捻子果子稍干时，再把捻子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。
把晒干的捻子放到玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗粒冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入米酒，一般1斤干捻子泡3～4斤酒。
密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。泡制捻子酒，一定要选用白酒设备酿造的纯粮酒，否则不仅没保健功效，还有可能对身体有害。
沈羽辰去浇菜和打理鸡鸭，罗可安去忙乎饭菜。
今晚吃蒸鱼，新鲜的鱼一条，两三斤最好，罗可安就两人吃，就买了快两斤的。
将鱼剔去鱼鳞，冲洗干净，鱼身两边呈四十五度斜斜地片几刀。
姜片斜插进刀逢里，将鱼摆放在蒸鱼盘上，蒸鱼盘底部放水。将鱼端进锅，加热十五分钟。
鱼在蒸的时候，就可以制作汁了，油锅烧热，炒香姜丝，淋入姜丝，放入青辣椒炒软，加入剁辣椒，淋入适量水，加盐调味。
将蒸熟的鱼端出来，摆在盘子里，去掉姜片，将制作好的汁淋在上面即可。
再做一个凉拌什锦，木耳用提前泡发好。水开下入木耳焯烫2-3分钟，捞出投凉。
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几人坐在石头上休息，这块石头很大，半圆形的，旁边不知道是什么树，开着黄色的花，遮住了阳光，还有一条小溪流过。
是个很好的乘凉地，前面的田地正是他们放鱼笼和捡田螺的地方。罗可安把拿来的肉夹馍给他们吃。
吃完饼，罗可凡已经躺下了，三婶拍了他屁股，骂他脏，罗可安靠在沈羽辰身上笑他。
坐了半个小时左右，身上的汗都吹干了，几人才回家，回头看时，那几个孩子已经坐在他们休息的石头上了。
回到家开始酿捻子酒，用蒸笼蒸煮捻子，把捻子蒸熟即可，蒸的时间不能过长，然后放在簸箕中晾晒，晒到捻子果子稍干时，再把捻子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。
把晒干的捻子放到玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗粒冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入米酒，一般1斤干捻子泡3～4斤酒。
密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。泡制捻子酒，一定要选用白酒设备酿造的纯粮酒，否则不仅没保健功效，还有可能对身体有害。
沈羽辰去浇菜和打理鸡鸭，罗可安去忙乎饭菜。
今晚吃蒸鱼，新鲜的鱼一条，两三斤最好，罗可安就两人吃，就买了快两斤的。
将鱼剔去鱼鳞，冲洗干净，鱼身两边呈四十五度斜斜地片几刀。
姜片斜插进刀逢里，将鱼摆放在蒸鱼盘上，蒸鱼盘底部放水。将鱼端进锅，加热十五分钟。
鱼在蒸的时候，就可以制作汁了，油锅烧热，炒香姜丝，淋入姜丝，放入青辣椒炒软，加入剁辣椒，淋入适量水，加盐调味。
将蒸熟的鱼端出来，摆在盘子里，去掉姜片，将制作好的汁淋在上面即可。
再做一个凉拌什锦，木耳用提前泡发好。水开下入木耳焯烫2-3分钟，捞出投凉。
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