欢迎回家 第42节(4 / 7)

投票推荐 加入书签 留言反馈

  谷烨当然可以理解,但这么一来,实际占用的房间数量就跟原本协议里约定的不一致了。

  他也是懂事的,没跟经纪人说什么,在内部项目组的视频会议上问了彭聪倩:“这个要求我们怎么作答,要是答应下来,房价怎么计算?是额外charge品牌方,还是on the house,差额部分由酒店吃进?”

  彭聪倩直接回复,空房不收费,现场call in了她的顶头上司cpro以及江亚饭店的总经理杰森陈,拿到三头六面的邮件批示,转发给他。

  谷烨服气,不禁想起上个月光临过江亚饭店的迟朋,只觉自己当时的判词下得太早。要说不同物种,这才叫不同物种。

  相比之下,迟少那样的金主实在好伺候得多,要求虽然高,但是人家给钱啊!恰如这次活动里作为品牌金主的vic们,同样低调,钱多事少。

  驻场的marcom专员大约看出他的想法,会后解释了几句:“酒店嘛,尤其奢华类,一定是要做活动的。钱不钱的都是其次,it’s all about reputation!而且,哥哥们住过的房间,以后粉丝都会来打卡。现在折扣折掉的,到时候都能赚回来。”

  谷烨玩笑说:“在我眼里哥哥只有一个。”

  二十几岁的专员看看他,没再说什么。

  谷烨自以为体会到那眼神背后的含义:你真是老了。

  *

  等到了十一假期,时装周活动的准备工作暂时停了下来,酒店又回到旺季的节奏,各部门满负荷运转,应对连续几天的满房,以及每天的大退大进。

  丛欣这个副总经理也不例外,去餐厅巡视的时候帮着上菜,去客房巡视的时候,帮忙送布草。

  至于时为,除去全日制厨房的运营,还更多了另一项任务,便是餐厅周的闭幕活动——连续三天的timeout market美食节,江亚饭店的对月阁也在那里设了个摊位,现场制作售卖小吃和点心。

  对后厨来说,这是额外的工作,又恰好撞上满房和餐饮旺季,人手势必更加紧张。

  但过去几个月的培训做下来,时为忽然发现自己手里如今能派得上用场的人多了许多。哪怕是起初认为最不得用的那些零基础学徒,比如毛小恒,渐渐也可以负责制作七八道冷盘类的菜品,酱汁的调制,肉类的腌制,其他粗加工备料之类的工作就更不必说了。
↑返回顶部↑

章节目录